名物「クレソン蕎麦」

春も近づき「十戸清流クレソン」も成長してきました。

今日から「クレソン蕎麦」を始めます！

 

もうすっかり春の限定メニューとして定着しましたね。

お客様からも「名物のクレソン蕎麦は」と、問い合わせをいただいてます。

確かに、クレソンをただのせただけの蕎麦はあっても、オリーブオイルで和えたりなんかする蕎麦は、
全国探してもウチくらいでしょう！

食べた人にしか分からない味、想像もできない味でしょう。

なので、この際、調子に乗って「名物」と名乗る事にしました

 

「十戸清流クレソン」は、たまにスーパーで見かけるクレソンとは全く違います。

湧き水だけで育った「十戸清流クレソン」は、エグ味もなく、すっきりした味です。

いつの頃からあったかわかりませんが、「十戸清流クレソン」は、ここの湧き水に合うよう

独自の進化をとげ、今があります。

このクレソンを持ち帰って育てようとした人も何人か聞きましたが、育たなかったようです。



特別なクレソン「十戸清流クレソン」を是非一度食べてみてくださいね


余裕があれば販売もしてます