本日の１本♪

こんばんわ～

昨日のハプニングには　本当にガッカリしました　
３月１発目～で　張り切ってロングランカキカキしたのに・・・///orz///
時差ぼけかな～　つか　時差、１時間しかなかったし　爆

と　いつまでもグチってても仕方ないので・・・　笑；






火曜日　恒例の本日の１本・・・　　つか　今日、火曜日ぢゃないぢゃ～ん　爆

ま、いっか　←典型的なＢ型ヲンナｗ　　ちょっと飲みたいので　笑


では早速いってみよ～笑　
ぢゃん



フランスのビュセ地方の赤ワイン　『Ｔｏｕｒｎｅｌｌｅｓ　Ｖｏｌｕｐｔａｂｉｌｉｓ』　

このワインは　毎月宅配で届く『一流レストランが採用したこだわりのワイン』
という頒布会の中の１本です。

フルボディなのでタンニン（渋み）がきついかな～と思ったのですが　
飲んでみると甘みと酸味が　程よくマッチしててバランスがとてもいい♪

まぁ　この頒布会には　「某ソムリエ監修」ちゅ～ことで　ワインの解説書がついていて
ブルーベリーの茎の香り云々、動物臭が・・・などと色々講釈が書いてあるのですがぁ～
ハッキリ言って　私にはよく分かりませんｗ　爆；
（酔えればいいのさ、酔えれば・・・　走召　火暴　）

で、この薀蓄書曰く　このワインに良く合う料理　　が　
黒豚の角煮にローストビーフのトマトソース添えですよ
何で黒豚にトマトソースなんぢゃい　　爆


でも　そんなの関係ねぇぇえええ　


ちゅ～ことで　うちのつまみはこれだぁ　　爆



なんか写真が見づらいですね～　　　ちょっと　ご説明を・・・

まず右奥　【近所の沼で獲れたワカサギのてんぷら】
ワカサギっていうと　湖の表面に分厚く張った氷に穴を開けて糸を垂らし～って
イメージがあるぢゃないですか？！
でも　うちの近所の沼では　フツーにリールの先の数個の針に餌つけて
釣れるんですＹＯ！（まぢ、まぢｗ　氷も張ってないしぃｗ
これも　今日獲れたのを頂いて速攻揚げたので　デラ美味しス　

次、右手前　【生ハムとチーズ】
ブロッコリースプラウトというカイワレに似たモノを　この生ハムでクルクルと
巻きました。生ハムに塩味が結構付いてるのでドレッシングはナシで。
カイワレより苦味、辛味がないので　私は好んでこちらのスプラウトを良く使用します。
そして　その隣に添えてあるこのチーズ。カマンベールなのですが　
フランス産のモノで中身がトロットロｗ　メチャクチャ美味しス　
で、でも・・・誰かからの頂き物なのか、何処かで買ってきたのか不明
もしかしたら　二度と食べられない幻の１品になるかも～　爆；

左手前【大和イモの明太子和え】
皮を剥き賽の目に刻んだ大和イモを　薄皮から搾り出した明太子と合えました。
青シソドレッシングをかけてあるので　さっぱりとしています。
大和イモのシャキシャキ感もＧｏｏｄ　

左奥　【うちの庭で採れたカキ菜のシーチキン和え】
皆さん、カキ菜ってご存知ですか？
東京在住の祖母が知らなかったので　私地方限定の食材なのかな？
小松菜とほうれん草の合いの子のような青菜で　去年こぼれた種で勝手に
庭に出てきました　爆
普段はフツーにおひたしで食べるのですが　まだ甘みが少々少なかったので
今回はシーチキンと会えて　塩コショウ＋醤油にごま油を加えて味付けしました。
ほうれん草のナムルにシーチキンを混ぜたって感じですかね～
ほうれん草より歯ごたえがあるので　美味しいで～す　



なんか夕食、おかずというより　完璧、酒のつまみ・・・ぢゃん　　爆
基本的に　私の夕飯はこれで終了です。夜は滅多に炭水化物を摂りませんｗ　笑；


って　ここでちょっと強調したいのが　料理ではなくて料理を載せてあるお皿　　笑
このお皿、ちょちょちょ～気に入ってます
一皿で４つの物が載せられるようになっていて　これ使うと洗う手間も省けるは
量も丁度イイは　彩りやバランス考えながら盛り付けするので　
下手な料理も美味しそうに見えます　爆　

先日　友人が泊りで遊びに来た時に使用したら・・・
『あ～　ウチも同じ皿、使ってるＹＯ！』と言われました　　

料理の腕を隠すには　道具をウマく使って誤魔化す術が有効かもですね　爆　





と　以上、これが昨日ＵＰした瞬間に消滅したモジモジ君達でしたｗ　　笑；



あ～　疲れたｗ　２回も同じ事　書いちゃったＹＯ　　　自爆；　






　　　　　　　　　　　　　　　　【　完　】