本日のまかない

実家から持参の炊き込みごはん♪

ウマーウマーｖ
時間もなかったので助かりました
自宅は玄米ごはんなので、炊き込みごはん系はできないんですよね～
ドリアとかオムライスなんかにはできますけどね


クリスマスイブにどこのケーキを食べるか悩み中ｖ
できるだけ安静にしないといけないんですけど、ケーキは食べたいもんー
帰りの道中で寄れる範囲で探します～

昨日のまかない

シュガーバターチーズトースト

久しぶりの観音屋さんのチーズケーキ風トーストです
もちっと砂糖をふるか、食パン部分にはちみつを染み込ませるともっと近づいたかも？？
と言いながら、長らく食べていないので記憶もかなり薄らいでますが・・・


昨日は更新できずにすみません☆
ちょっと急遽病院に行っていたので・・・大事にはいたりませんでしたが
そろそろドクターストップかもです（苦笑）
立ち仕事も往復２～３時間かかる通勤もアウトらしいです
とりあえず通勤はあきらめて、年内あと少しがんばりますっ

年の瀬は用事が目白押しで気持ちばかり焦りますが
全然はかどりません☆
「最低限」の仕事が多すぎて・・・順番に片付けていくしかないですねぇ

本日のまかない

鮭ときのこの彩り炒飯♪


ピザトーストと迷ったあげくにこちらで。
キャベツとタマゴで彩りもよく、ふんわり仕上がりましたｖｖ

味付けは醤油マヨ＆オイスター

この味はなかなかハマります！！


今度はネギとシイタケをいれて中華風炒飯が食べたいな♪



今日の夕食はチキンとカリフラワーのクリーム煮の予定デス
綺麗なカリフラワーが売っていたのでｖしかもオレンジ色！
イブにもちょっとはクリスマスらしいものを食べたいですが・・・何も思い浮かばず★
やっぱり鶏肉かしら？
と漠然と思うのみ・・・
和食よりは洋食のほうがいいですよね・・・？？

バス旅

昨日はド辺鄙な自宅に帰る市バスが渋滞で

１時間半も！

乗ってるはめになりました★



高速バスなら日本海くらい出られるんじゃない？（笑）



いつも夕方なら30分から40分くらいでは到着する距離なので
（時刻表の最短では20分くらいで着くらしいけど、いつも必ず遅れます）
さすがに予想外でしんどかったですが

ちょうど夕食も準備している日だったし
その日買った本も持ってたし
朝でも1時間くらいかかることあるし
不便さに慣れてきているのもあるし（苦笑）
なんとかその時間過ごすことができました


でも本当！まだバスに乗ってる人はマシですよっ
停留所で待つ人はもっと辛かったと思います・・・この寒空の下。

他に帰るルートのない地域なので
ひたすら待つしかないんですよね～

ご親戚のお誕生日会かな？に行く予定で
ケーキ持ってらしたご婦人が不憫でしたね・・・


警察の現場検証で片側一車線になってる道があるのが原因らしかったので
事故かぁ・・・こんな時間帯に困るよー
と思ってましたが、新聞によると殺人事件だったみたいですね
それでこんな渋滞になるとは・・・


最近は物騒な世の中ですね
年の瀬ですので、みなさまくれぐれもご用心を

本日のまかない

焼きチーズカレー♪

今回は通常サイズでサラダつき！
まかないでこんなにしっかり食べるのは本当にひさしぶりです！！
実は先週くらいから「食べよう！」と思っていたのですよ。
ふっふっふｖ


朝起きたら旦那がお腹の調子が悪いとのこと☆
自宅は玄米なのでどうしても消化がわるいのです
急遽お弁当をサンドイッチ弁当に変更！
とりあえずオムレツサンドを作りました～
で
朝からバタバタしてバス停に急ぐと
いつも遅れてくるバスがほぼ定刻どおりにっ！！！

あぶなかった！！！！！

次のバスまで３０分くらい空くので、本当にキケンでした★

玄関前にたてかけてあった回覧板を無視して急いで正解でした～
いつもはもう少し余裕もって出るんですけどね
そういうときに限って、バスめ～っ

玄米は身体にいいし、味も好きだけど
よく噛まないとダメですね
私も体調の悪いときはやめてます・・・

本日のまかない

チーズお好み焼き風ごはん（改良版）


昨日の予告どおり
やっぱりしてしまいましたーっ

今回はちゃんとボウルでまぜまぜ
ツナ＆ベーコン＆コーン＆タマゴ＆ゴハン＆マヨネーズ＆塩コショウ
フライパンにとろけるチーズをひいて、そのうえに混ぜた具材を乗せて
じわじわ焼き焼き♪

ちゃんとチーズがカリッとするまで我慢しました！
でもやっぱりゴハンがほぐれちゃうので、食べるときはチャーハン風に・・・
タマゴだけでは固まりきらないか・・・しかし本当にお好み焼きみたいに小麦粉と水を入れるとあきらかボリュームアップしすぎだし・・・というか。
全体の具材を減らせばタマゴでもまとまる気が・・・☆


もっといいアイデアが浮かんだら作るかもしれません～




本当に寒いっですね！！
バス停の寒さと帰宅した家の寒さに凍えます（＊_＊）
地下鉄の東西線は暖かいし嬉しいなｖ
いまお腹が大きくて着る服も防寒グッズも使えるものがなくて・・・
下半身を温める方法を考えないとなぁと思います
ダサくてもユニ○ロの巻きスカート買っとくべきだったかな☆
いまはエプロンの下に巻きフリース＆ミズノのサーモレッグウォーマー着用です！

本日のまかない

とろ～りチーズのお好み焼き風ごはん♪


もう少しチーズをカリカリにするつもりが我慢が足りませんでした☆
だって焼いてるとツナとコーンが跳ねるんだもん！
いや、ふたをすればすむ話なんですけどね・・・

ごはんにツナとコーンとタマゴをまぜて焼き焼き
上にとろけるチーズをかけて溶かしてから裏返して焼きました！

が。
あとから考えると
下にチーズをひいて、上にご飯と具材を混ぜたものを乗せたほうが
カリカリに仕上がりそうですよね～
今回手抜きで（まかないですから！）フライパンの上で全部混ぜたから仕方ないですが☆
キャベツの千切りがあればよけいお好み焼き風になるかもしれませんねｖ
ちなみソースは手元になかったのでたこ焼きソースです♪

思いついて作ったものの・・・もう少し完成度をあげたいので
また近いうちに作ると思います♪



今日はまた突然寒いですね
昨夜はとろろ鍋風のお汁を作りました♪
カブと豚肉とレンコンに残っていた酒粕と昆布とお味噌、最後にとろろを入れました
しかしすり鉢がないため、やまいものおろしに・・・それはそれで大丈夫ですけど！
しっかり身体が暖まる冬におすすめのメニューですｖ
もう少しを味を濃くして具材を増やせば、お鍋になりますしね

ケークサレ 試作２回目

　

先日の反省を踏まえて再チャレンジしました！

今回はご飯を入れてボリュームたっぷりです！！
生地の割れを防ぐため、材料は細かめにカットしてドライトマトも入れました
キノコは水が出るのでやめて
具材は
ブラックオリーブ　ベーコン　タマネギ　ブロッコリー　ごはん　ドライトマト　にんじん　大根・・・

前回は水分が多すぎたのですが、今回はごはんも入れているのでちょっと固めにしあがりました
もう少しあってもいいな、水分量。

お味は美味しいんですけど、なんとなくパンチがない・・・
「無難」なんですよね～
みそかつのタレをつけてみたら、お好み焼き風でけっこう美味しかったですけど（笑）
特別感のあるメニュー作りはむずかしいですね～
ケチャップはもちろん問題ないですが、お醤油は意外とあいませんでした
玉子焼きっぽくいける気もしたんですが・・・

もう少し何かひらめいたら、またチャレンジしてみたいと思います♪

本日のまかない

おうちカレーとろとろ玉子のせ♪


実家から持参した昨日のカレーｖ
私は昨夜は食べていないので、朝にバタートーストとともに食べて
さらに昼ごはんにいただきました！
最初、時間がなくてちょっとだけ電子レンジで温めて食べたんですけどあんまり美味しくなかった・・・
それで、鍋でちゃんと温めると美味しい！！！
そんな違いあるんですね～
やっぱり手抜きはダメです★

でも温泉玉子を作るのは邪魔くさくて☆
温めたカレーの鍋にタマゴを投入して蓋をしめてコトコト・・・
とろ～り半熟タマゴ入りの美味しいカレーになりました♪
あぁ
このひと手間が大切なんですね
ひとり分ならこの調理法はアリです！

お店のカレーとはまた違うお家カレー
たまに食べたくなるんですよね～

交流会 タイ料理店にて

ひっさしぶりの交流会は新しい顔ぶれが増えました♪

以前から行きたかったタイ料理店へ
けっこう寒かったので、冷たい飲み物を頼むの躊躇したままお手洗いに行くと
奥の座席のほうが暖かいこと発見！
さっそく席をかわってもらいました～
やっぱり入口付近の席は寒いのかもしれませんね

女子3名で数品注文したあとは話しこんでしまい・・・結局追加オーダーなしでおひらきに☆
そういうことってありますよね～
写真は最初に注文したオクラのサラダ
けっこう辛味が強いです！
次に運ばれてきたのもトムヤンクンだったので、ちょっと逃げ場を捜す私（笑）
辛いものは嫌いではありませんが、それだけだとちとツライ・・・
それからは辛くないお料理もあったので、ちまちまつまみながら話ははずみます

とにかくね
新しく知りあったひとと話すのは面白いです
まったく違う考え方にも出会えますし
私よりずいぶん若い女性ですけど、こちらもずいぶん勉強になりました


変わらないことと
変えていくこと
そのバランスが大切なんだな、と
思います