もう1か月以上も前になるんですね。
11月7日(金）に和ハーブ講師の森岡直子さん主催の ～和ハーブとイタリアンの競演～に参加しました。
場所はラ・セッテ
会費は7,000円。
テーブルのお花も和のテイスト 菊を中心に
森岡さんの和ハーブミニ講座 和ハーブのこともですが、講座の進め方も勉強になります。
ドクダミを使ったドリンク
＜お食事の始まりの一皿＞
広島みかんとオリーブのセミフレッドとクロモジのジュレ カクテル風
＜前菜一皿目＞
シシウドでマリネしたヨコワ鮪のサラダ仕立て 蕪のピューレ 柚子風味
パン
＜前菜二皿目＞
ロロンカボチャのスフレ ニッケイの香り パルマ産生ハム添え
＜パスタ＞
青じそを練りこんだタリオリー二 鱈、白菜、水菜のソース
＜お肉料理＞
3種の肉(鶏、豚、鶉)と広島野菜のボッリート どくだみの香り
森岡さんと北村シェフ
＜デザート＞
和ハッカのジェラートとチョコレートのムースグラッセ
美味しかったです。和ハーブの香りもよかったし・・・
販売もありました。 ジャム どくだみ茶 
和の精油
じゃんけんで買ってテーブルの花をいただいたので・・・
主人の仏前にお供えしました。
素敵な催しに参加させていただきありがとうございました。
幸せです。ありがとうございました。
