七種がゆ

昨日は七草がゆを食べる日。我が家では　七種がゆ　を作りました。



ど～んとクラリスさんから戴いた　干し海老！！　

前日から水に浸けておきました。海老の濃厚なダシがでています。
（焼いて干すと、殻からもおだしが出るのですね！とてもリッチなおかゆが出来ました）

海老だけ別鍋で少し味付けして、おかゆは塩味だけにしました。

七草に変えて冷蔵庫スリム作戦のため、使ったのは

大根・水菜・三つ葉・小松菜・里芋・椎茸・もやし　　”すずしろ”だけがかろうじて入ってます。

里芋以外は全部みじん切りにしました。




卵焼きにもネギをたっぷり入れました。

卵焼きと言えば、今まで使っていた卵焼き器のテフロンがはげて焦げ付くようになりました。

お弁当に入れるので毎朝作るので必需品です。
ＩＨ対応のものを買い換えたのですが、我が家のＩＨは100Ｖのため、新しいのには火力が足りません。

結局、今まで使っていたハゲ卵焼き器を使用しています。う～ん、私の腕で何とかならないものか・・・・