米粉パン２

米粉パンの感想をまとめたお礼という事で、五十嵐さんからレシピと新作の米粉パンをいただきました。「ごま」「チーズ」「青菜」の３種類で「ごま」は味が弱く「チーズ」は小麦のパンにもありがち、「青菜」については「おやき」のような食味であり、米粉パンの特徴（もちもち感、腹持ちの良さ、しっとり感等）を強調する味で、わたし的には３つの中ではダントツの評価でした。これだったらすぐにでも商品化して売れるレベルなのに・・という感じです。東京で勉強してから地元に戻って店をやってくれないかなあという思いでいっぱいです。できれば直売とタイアップして農家の強みをいかした販売をしてもらえたらと思います。
サマーティアラを使って、苺いっぱいのショートケーキを作って欲しいです。

写真はチーズです。


2007年のブルームをみたらアルケッチャーノの奥田さんとグランドエルサンのシェフの対談がのっていてグランドエルサンのシェフがお菓子作りが上手だということを知りました。グランドエルサンには良く行くのですがケーキは食べたことがなかったので、是非今度ショートケーキを食べにいかなくてはと思いました。美味しかったらサマーティアラを使って作ってもらえないか相談してみようかと思います。
ママの台所から作ってもらったショートケーキも美味しかったのですが、グランドエルサンではどんなクリームを使って作ってもらえるかお願いしてみたいですね。

サマーティアラ

砂丘Ｓ6号の名前が決まりました。「サマーティアラ」だそうです。ケーキの上にティアラのように並べたら宣伝になるでしょうか？女性っぽい名前になりましたね。キラキラ輝いてもらいたいものです！！

現在の圃場写真


右側の大きいのがサマーティアラです。左は夏実です。

バタフライカップ

昨日は惇希の大会を見に行きました。ちょうど試合をしている所はみられなかったんですけど審判をしてました。
1時頃に帰ってきましたが、そんなに寒くなかったので良かったですね。

公益大からプロフェッショナルの新シリーズのＤＶＤを借りたのを３本みました。おもしろいです。

ジョンレノンの丸い眼鏡が欲しくなりました。度が合わなくなってきたので眼鏡屋さんで作ろうか、ネットで注文しようかと思います。