人参とカボチャを電子レンジで加熱して8分
冷めるまで放置します 甘くて美味しい
ブロッコリーの茹でもの
茎のところは輪切りにして 沸騰から3分茹でて
そこへ花のところをいれて 2分ゆでます
火を止めて蓋をして 冷めるまで放置します
余熱でゆっくり冷ますと 色は悪いけど柔らかくて
甘いブロッコリーの温野菜が出来ます
おまけに茹で汁は スープのベースに使えます
スープに使うときはアクを取ること!
甘くてうまみがあって 大変美味しいです
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