野菜消費月間

　ゴボウは皮ごとが美味しいです。下煮をして使います。

冬瓜の皮も下煮をします。

人参　ベビーコーンも入れて　味付けは　イワシを蒸した時の蒸し汁にみりんと鮮度の一滴を足したものです。