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1月7日は人日(じんじつ)の節句 五節句体験イベント開催しています。 食を通じてすべての人の幸せに貢献する 株式会社JSフードシステム

2019-01-08 | 水産事業部

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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みなさんこんにちは 小田原・箱根を中心に飲食店を展開する株式会社JSフードシステムです

当グループでは日本の良き文化を体感していただきたく五節句プロジェクトを開催しています。

ささやかではございますが、季節の料理や店内装飾をご堪能いただければ幸いです。

1月7日は「人日の節句」です。

 

▲株式会社JSフードシステム 5節句プロジェクト

 

人日の節句

読み方:じんじつのせっく

「人日」とは五節句の1番目の節句で、陰暦1月7日のことをいいます。

お正月最後のこの日は、七草粥を食べて1年の豊作と無病息災を願います。

 

旬の生き生きした植物である七草を粥にして食べれば、自然界から新たな生命力をもらえ、無病息災で長生きができるとされていました。かつては、前日に野山で菜を摘み、年棚(歳神を祭った棚)の前で七草囃子(ななくさばやし)を唄いながらすりこ木でたたいたそうです。こうすることで、七草の力をさらに引き出すことができると考えられてました。
このように丁寧に細かく刻まれた七草粥は、正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、ビタミンを補う効果もあります 

 

■参考文献・ウェブサイト • 子どもに伝えたい年中行事・...萌文書林編集部 萌文書林 1998 • 年中行事・儀礼事典東京美術選書川口謙二 池田孝 池田政弘 東京美術 1997 • 祝祭日の研究―「祝い」を忘...角川oneテーマ21産経新聞取材班 角川書店 2001 • 小笠原流「七夕祭り」『小笠原流弓馬術礼法』 2003 (2004.7.1) • Yumi 『七夕 伝説 .. 星座』「+- Yumi's Room - +」2000 (2004.7.1)

 

▲七草の飾り付けと七草粥 箱根 自然薯の森 山薬

 

各店にてささやかながらお食事の際に【七草粥】サービスさせて戴きました。

お客様に大変ご好評頂きました!(^^)

 

3月3日(上巳の節句)、5月5日(端午の節句)、7月7日(七夕の節句)、9月9日(重陽の節句)の際にも同様に五節句プロジェクトを開催させて頂きますので、是非日本の古き良き文化を感じつつ美味しい料理を食べに来てください!

皆さんお待ちしております♪

 

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

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▲お隣さんの鉄板28号の豚玉も最高!!

 

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