小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

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『蕎麦』の話|㈱JSフードシステム

2019-05-11 | 小田原魚河岸 でん

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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こんにちは、箱根の仙石原にある自然薯蕎麦の店「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」です。

ようやく箱根仙石原も暖かくなり、すごしやすくなりました。

本日は当店でご提供している自慢の『蕎麦』のお話しします。

 

▲九十九の「蕎麦(そば)」

厳選された国産のそば粉に、皮ごと摩り下ろした自然薯を練りこみ、温度や湿度に合わせて、その日一番の自家製そばを用意します。

麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになる蕎麦本来の旨みに自然薯の香りが合わさり、九十九こだわりのじねんじょ蕎麦が完成します。

ぜひ、当店自慢の『蕎麦』を食べにお越しください。

店舗周辺には、人気の観光スポットが沢山あり、暖かくなったこの時期に散策はいかがでしょう

お知らせ!!

日頃のご愛顧心より御礼申し上げます。

誠に勝手ではございますが、2019年5月15日(水)、16日(木)(定休日) は休業日とさせて頂きます。

お客様には大変ご迷惑お掛けいたしますが、何卒宜しくお願い申しあげます。

また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉に、皮ごと摩り下ろした自然薯を練りこみ、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を手打ちしております。

麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになり、蕎麦本来の旨みに、自然薯の香りが合わさり、九十九こだわりのじねんじょ蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。

 

 



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TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225

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