小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

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小田原産の鮟鱇(アンコウ)を使った「おだわらあんこうカレー」が誕生~!

2022-11-21 | その他

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

弊社の専務田川修三が初代会長を務める「小田原地魚大作戦協議会」が「小田原の魚ブランド化・消費拡大協議会」とコラボして作った地魚を使った新商品が完成!!

その名も「おだわらあんこうカレー」

 

小田原では実はよく水揚げされる「鮟鱇(あんこう)」

 

あんこうを使った料理と言えば思いつくのは「あんこう鍋」ではないでしょうか?!

小田原では鍋などの需要が過ぎて暖かくなった6月位まであんこうは水揚げされるのですが、価格が低迷するため市場流通が広がらないとの事。

そこで小田原でもあんこうが獲れる事のPRや、鍋の他にも美味しい調理法があるんです!という所を周知させる為「おだわらあんこうカレー」が誕生しました!

小田原市長の守屋さんも味を絶賛♪

 

12月にキャンプファイヤーのクラウドファンディングにて事前に収支が集まり次第で製造予定との事。

気になる方は是非クラウドファンディングにご参加下さい!

 

【クラウドファンディング:鍋だけじゃない!小田原産アンコウの魅力をレトルトカレーで届けたい!@CAMPFORE】

 

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