物足りなさを感じながらも軽井沢をあとに、Mちゃんの待つ長野県飯綱町へと
向かいました。
飯綱町 http://www.iizuna-resort.com/index.htm
たしか巨人が優勝した時、桑田が優勝投手だったときだと思いますが
それ以来の訪問です。
最初に注意をうけたのはまずクマが出ること。
Mちゃん家の裏にもよく出没し、けが人が出るそうです。
でも空気はおいしいし、自然がいっぱい！
菜の花
いたるところに菜の花がさいていて貴重な食材です。
知ってました？野沢菜って菜の花の花が咲く前のものだってこと・・・。
アスパラ
二輪草
高地にしか咲かず、二輪草の花はトリカブトににているので
間違って食べるとあぶないらしい・・・。
かたくり
どうですか、ブルマンさん？？？
Mちゃん家のうらの山のわき水。
めちゃくちゃ冷たく、夏にはスイカを冷やすらしいです。
翌日連れて行ってもらったのが、Mちゃんの知り合いのお店で
戸隠にあるネパール料理の店
「ヒマラヤの詩」
http://mominoki.com/hima_index.html
カレーがおいしく、店内の民芸も面白い商品が並んでいる。
オーナーさんはケーキも上手で、シフォンケーキをご馳走になりました。
よこ亭
http://www.valley.ne.jp/~mureson/yokotei.htm
長野といえばそばですよね。
よこ亭は飯綱町の主婦の方で運営されているお蕎麦屋さんで
100％地元のそば粉を使用してます。
Mちゃんのお母さんやMちゃん自身もここで働かれてました。
旧牟礼村が一望でき、景色も抜群に良いです。
そばを食べたあと、近所の温泉につれていってもらいました。
天狗の館
http://www.iizuna-resort.com/onsen/main.htm
飯綱の町にもりっぱな温泉があります。
久々に露天風呂につかり、あがったあとは、
もちろんコーヒー牛乳！
大広間ではビールと「やたらカツ丼」を注文！
「やたら」って山形では「だし」とも言うらしいです。
なすやきゅうりをみじん切りにし、しょうゆ等で味をつけて
ご飯の上にのっけて食べる！
やたらおいしいというところからこの名前がついたとか・・・。
レシピはこちらhttp://www.pref.nagano.jp/nousei/nouson/sougou/yatara.htm
あっという間の2日間、最後は長野駅でお土産。
長野のお土産と言えば
西澤のおやきと団子
http://www15.ocn.ne.jp/~forlife/oyaki/
なす、にら、あんこ・・・。
なすは丸なすに油味噌をはさんで蒸したあっさり味。
あんこはこしあんで、これまたちょうどいい甘さ。
みたらし団子もおいしいよ！
飲んで食べて大満足の長野でした！
