自然の恵み～ 秋～

もうそろそろ紅葉が始まる時期ですねぇ

お弁当作って、ピクニックなんてのもいいなぁ




子供の頃、毎週といっていいほど父が運転する車で、家族でドライブに出かけていた

毎回母の手作りのお弁当を持って、山や川、そして海に出かけた

家族との時間を沢山作ってくれた父に、とっても感謝している




両親が与えてくれた、子供の頃の環境のせいか、私はとってもドライブと自然が好きで、

興味のわく道を見つけると、山奥であろうが入って行ってしまう

そして、四季それぞれの自然の恵みを頂くのも大好きである




今年も実家では柿が沢山実り、ご近所などや仕事仲間などにもおすそ分けをしたけど、

今年は、初めて柿を使ってジャムを作ってみた





熟し過ぎてちょっと食べるのには？と思った柿を使って作ったんだけど、

これがなかなか美味しく出来て、くせになりそうです




それから、山荘に自然になっている渋柿を干し柿にしてみた



寒さの厳しい所で干した方が、粉がふき美味しくできそうだけど、

まっ　素人のやる事で今回はお試しでやってみたので

どうなってもいいかなぁって感じで　はは。。。　

まだ干している状態です　柿自体が小さいので、小粒の干し柿ですが




あっ　そうそう、この時期はむかごとりも楽しい

意外と我が家の周りでもとれちゃうです



この間なんか、友達の団地に遊びに行ってそこでむかご発見～

つつじの垣根に沢山絡みついていた山芋のツル　そのツルにむかごが沢山

友達はむかごを知らず、しかも山芋のツルって事も知らなかったそうです

夢中になってとっちゃった　美味しいむかご御飯が作れます

そのまま塩ゆでして、ビールのおつまみとしてでも美味しいですよぉ




秋の味覚といえば、ちょっと豪華に娘とランチをしちゃいました

食欲の秋ですよねぇ









久し振りにふんぱつしちゃった

二人で食べ過ぎて、なかなかその場を動けなかったです　はは。。。

これから紅葉が始まりますね　目の保養～