はなまる日記  出雲で、波動ヒーリングによる整体・カウンセリングの実践と研究をしています。

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変わったそば屋

2013年02月23日 | 日記
前から知り合いの噂で話題になっていたそば屋さんに行ってみました。大社の大谷文房具店から堀川に抜ける道沿いにあります「妹尾」というお店です。民家みたいな作りのとこです。行きますと、ちょうど、ストーブを付けておられて、どうぞと迎えてくれました。

メニューは釜揚げと割子のみ。大盛りもなし。釜揚げと割子1枚注文し、食べ始めますと、店主が話しかけてこられました。どうも私を「そばソムリエ」と間違えられたそうです。

一見(いちげん)さんは基本的に断るというそば屋さんで、初めての客はお断りしているそうです。営業して客が来ないと15分で閉めたりするそうです。お馴染みさんだけを相手に営業しているそば屋さんなのです。それで3代続いているそうです。帰りがけにふと張り紙を見ますと、「トイレの使用は禁止します」とあります。何とも風変わりなそば屋さんでした。味はそこそこ良かったですけどね。これで運営していけてるので、凄いと思います。
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