はなまる日記  出雲で、波動ヒーリングによる整体・カウンセリングの実践と研究をしています。

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てんぷらはソースですか?醤油ですか?

2011年08月25日 | 日記
天つゆがない場合、てんぷらにはソースですか?それとも醤油ですか?私は断然ソース派です。

学生の頃、定食屋さんで、焼うどんを注文しますと、焼うどんの味付けがしょう油でした。ここでは、ソースでお願いしますと言わないと、醤油の味付けが普通なんです。ところ変われば品変わるで、味付けの常識も違うんですね。

醤油の味も、私は、子供のころから、刺身醤油の甘いたまり醤油で育っていますから、何を食べるにもこの醤油を使います。しかし、関東地方では、こんなの醤油じゃないと言われます。関東は辛い醤油でないと醤油ではないんです。味の常識ってところ変われば違うんですね。
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