霧下そば 地粉や

美味しいお蕎麦と素敵な景色を楽しんでください

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【とうみ】という機械です(*^^*)

2016年10月07日 13時17分24秒 | 紹介

以前から、干していた蕎麦の実が、十分に乾燥しました!!
乾燥した実を、実と実ではない物に、別けていく機械です(*^^*)
店主の両親が、やっています(*^.^*)
この作業が終わると、次は、磨きと脱皮機に実を通していきます!!
その作業風景は、近々載せますね♪
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1 コメント

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お礼 (Teru)
2016-10-10 20:17:40
昨日、夕刻の仕込み中に突然伺った者です。
忙しい時に、大変失礼致しました。
私が趣味で蕎麦打ちを初めて半年、本場のプロからのお話しが聞けて嬉しかったです。収穫前の蕎麦の実も初めて見ました。今度は必ず営業中に食べに伺います。ありがとうごさいました。

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