いかなごの“くぎ煮”で春を感じる

昨夕、いかなごの“くぎ煮”を頂きました。



ここ数年“いかなご”の水揚げ量が減少しています、
そのため価格が高くなって来ています。
昨年は少しだけXが作りましたが、今年は作る予定なしです。
この“くぎ煮”は当地周辺地区の春を感じる食材です。
これを頂くと春が来たと実感します。