旬の走りの食材「菜ノ花」！・・・

明日の夜から雨が降り 気温は下がり

その後は最高気温２０度に届かない

そして徐々に冬になっていくのでしょう。

そんな中 オススメの食材は…



契約農園よりどっさり届いた『花ノ菜』

春をイメージする食材ですが

この時期から出回り始めます！

旬の走りの食材を 様々な料理で

存分にお楽しみくださいニャ★





『のわる特製からすみ』の仕込み中！



塩漬け期間が終了したので次の工程に。

謎の液体に１日漬けたのならば

翌日から乾燥段階に入っていきます！

「上手に美味しく仕上がれ」

…と願いながら日々 育てる感じ(*´∇｀*)★









初代のわる’娘みつきファミリー様・・・

差し入れ ありがとうございます。

みつき不在でも来店してくださるのは

リアルに嬉しく思う我々のわる軍団！

またいつでも美味しく冷たい生ビールと

旬の食材を使った料理と我々を…

『のわる』を満喫しに来てくださいネ！

＆初代のわる’娘みつき…

少しご無沙汰なんだから

年内に必ず顔出ししろよなー( ^_^)/★☆






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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