秋の詩！・・・

この野菜の名は『オータムポエム』。



見た目は『菜ノ花』に

似ているけれど…

独特の苦味はなく クセもなく

どちらかと言うと

アスパラに近い感じの野菜。

サッと熱湯にくぐらせ 冷水に取り

色鮮やかに下処理したら

たっぷりのトロロを掛け

出汁割り醤油を回し掛け

山葵を添えて完成٩( 'ω' )و




オータムポエム…直訳すると秋の詩…。

なんとなく素敵な響き(*´ー｀*)



『オータムポエムの山かけ』が

本日のオススメになります★





和菜のわる

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