のわる特製おせち仕込み Part１！・・・

 

繁忙期を駆け抜けたので

 

今日ぐらいは休もうかと

 

一瞬 思ったけれど・・・

 

じっとしてられないから

 

『のわる特製おせち』の

 

仕込みをスタート٩( 'ω' )و

 

 

 

福岡産で４キロ弱の『寒鰆』

 

切身にして焼物用！

 

 

高級食材『蝦夷鮑』は

 

粗塩を降って 磨いて・・・ 

 

この先 どうなっていくかは秘密。

 

完成したらの お楽しみで★

 

 

和菜のわる

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