食欲日記

食べ物についてや、愛犬ジャムとの生活なんかを書かせていただいてます。

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南蛮漬け

2007-01-16 | 食べ物

  

週末作った本ししゃもの南蛮漬け。

本ししゃもを素揚げして、たまねぎ、にんじん、セロリを炒め、お酢・お砂糖・お醤油で味付けたタレにつけておいたモノです。夜、ご飯を食べたあとに作ったのですが、それが失敗でした・・・。

気化したお酢と油が髪の毛に染み付き、ひと口も食べていないのに、どこにいても南蛮漬けを食べ終わったような気分でした。まる一日おいて、忘れた今日、食べたら美味しかったぁ。オトトイの自分に感謝です。あんな辛い思い(たいしたことないけど)をした甲斐がありましたわー。

右にあるのは、渋谷で買った『たねや』さんの黒豆大福。本当なら豆大福が食べたかったのですが、これは餡にも黒豆が使われているとのことで、いただきました。皮のつぶがほんのり残っていて、これまた美味しい。お上品な黒豆の良い香りがする大福でした。

↑切り口はこんな。期間限定らしいです。

 

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