ジャムおじさん?の記録ブログ

趣味で買っては食べている、ジャムを記録してゆくブログ

きんかんジャム/風の村

2021年06月08日 10時37分16秒 | 果物のジャム/コンフィチュール
●購入先:大多喜町観光協会
●製造元:風の村
●値段:450円
●主な原材料:きんかん、三温糖
・2021年4月28日(水)購入


いすみ鉄道を訪れた時(鉄印目当てw)、駅前にある観光協会で見かけて購入したジャムです。
道の駅とか、観光協会とかは、ジャムの重要な仕入れ先です(笑)

風の村とは、大多喜町にある社会福祉・就労支援施設とか。
そういうところでも、ジャムはよく作られています。


きんかんは、おいしくて栄養価も高く、風邪をひいた時などはいちばんいい柑橘類ですが。
ジャムやマーマレードにされているものを、あまり見かけません。
四国、九州にでも行くと違うのかな?

僕はきんかん大好き。
なんと言ってもあの皮の苦みですが、このジャムでもしっかり表現されていました。
でも苦すぎず、ほどよく甘く。
マーマレードに近い商品ですが、中身もしっかり煮込んでいるのでしょうか。


果物の味が、素朴に表れていました。いいですね。



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