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チキンカツ

2014年05月31日 | 食べ物




チキンカツが あまりに美味しかったので忘れないうちに……


とりむね肉……1枚

★出来るだけ均等になるように包丁を入れる。(柔らかく仕上がるようにも)
★ 両面に塩胡椒をし、バルメザンチーズをたっぷりまぶす
★で、後はフライの要領で小麦粉→玉子→パン粉

★揚げる


安上がりで風味良くとても美味しかった


いつもその時の気分で味付けをするので 忘れないように記録しておくつもりで。

1枚で3人前、取れました(*^-^*)

クリームパスタ

2014年05月28日 | 食べ物


久しぶりのクリームシチュー


ホワイトソースもバッチリ

ホワイトソースはちょいちょい失敗するからね~(^^ゞ
今回は大成功!大満足!
やっぱり丁寧に作るといい感じに仕上がるね
(まっ、いつもの自己満足だけど(^^ゞ)


スパイスもそれなりに効いて旨い!!

いや~(///∇///)満足満足


もう少し、いっぱい作ればよかった



あんまり濃厚かつクリーミーなのでパスタもありかな…とFちゃんに聞いたら
「パスタがいい~(*≧∀≦*)」
ということで今日はパスタに♪



(お母ちゃんとだいちゃんはあんまりパスタが好きでないのであまり作りません)





それなりに美味しかったけど やっぱりシチューで食べればよかった…


と、思っているのはお母さんだけかもしれないけど



嬉しかったわぁ~(*≧∀≦*)

2014年05月28日 | だいちゃんのこと
だいちゃんが 家を出て程なくして

だいちゃんが通った保育園から電話がかかってきた。



電話の向こうの先生の声はとても嬉しそうに
「お母ちゃん、今な だいちゃんが保育園の前を通って声掛けしたら だいちゃんも話をしてくれたわ~(*≧∀≦*) 頑張って仕事行きょーるなー(*^-^*)嬉しかったわぁ~」


本当に嬉しそうに話をしてくれた先生



私が

『地域で育てたい』


と意地になっていたのは こんな小さな言葉掛けの大きな喜びのため


今日のだいちゃん…一日気分いいはず


『地域で暮らす』


いろんな思いを乗り越えなければならなかったけど…
これからもいろんな思いをしていくだろうけど…


やっぱり だいちゃんと地域で暮らしたい




そう感じた朝のヒトコマ



↑↑↑↑↑↑↑
今日のだいちゃん…こんなテンションで起きてきた(* ̄ー ̄)




そして…Fちゃんには 地域に留まらずでっかい人間になって欲しいと願うお母さんであった

一生、笑顔をあげる

2014年05月26日 | Fちゃんのこと
今朝の話し…

この言葉と引き換えに
お母さんは
Fちゃんを学校まで送ることになりました。


Fちゃん…少々真面目なようで
大きな辞書を、何冊も持ち帰りしています。
教科書もたっぷり…


Fちゃんの体重と変わらない重さ(ちょっと言い過ぎだけど)の教科書や辞書を毎日、持ち帰るのは大変だなぁ~とは、思っていますが送り迎えするのには抵抗ありのお母さん


ただ、雨の日は 勉強道具がびしょびしょになり、今でさえ勉強意欲が乏しいのにこれ以上勉強意欲がなくなるということは避けたい…そう思うわけであります


すんなり素直に「いいよ♪」とは言わないけれど
雨の日の今日は送っていくことに…


で、「送っていったら何してくれる?」(家事手伝いのつもりで聞いたら)

「一生、笑顔をあげる(*^-^*)」






いやいや、それはあり得んし…(* ̄ー ̄)
そんなに傍におられても 困るし…





Fちゃん…
「高校生でこんなにお母さんと話をいっぱいする親子おらんよー。」



確かに…
自分を振り返ってみても わかる…



楽しいことばかりの話じゃないけどわかりあえるまで話し合うスタイルは 昔から変わらない



ということで
ツンデレFちゃんに転がされホイホイと学校まで送って行ったお母さんでした。


さて、いつまで笑顔をもらえるのでしょうか(* ̄ー ̄)




その時、私は おばさんになった

2014年05月24日 | 日記

さて…

ずいぶん前にも書いたことがあると思いますが

 

お母さん・・・

数年前に完全なる 『おばさん』になった瞬間がありました。

 

それは…

出店の人に

「あれとこれとそれを買うから〇〇円にして」

と、言った時でした。

この発言に お母さん自身がびっくりしました。

ごく自然にこの言葉が出てきたのです。

恥ずかしげもなく・・・

 

子どももいないのに出店で 何かを買うということ自体 無いに等しい のに

のに・・・

のに・・・

のに・・・ですよ

 

 

ちゃっかり初値切りは成功し、品物を受け取った瞬間に お母さんは

自分が『おばさん』になったのです

 

 

値切ったり、ケチをつけるのが苦手だったはずのお母さんが ごくごく自然に 当たり前のように・・・

 

びっくりしました。

 

 

『なるほど・・・ここが おばさんになる境目なんだ』と一人納得したりしました

 

 

何なんでしょうねぇ~

 

どのスィッチが押されたのでしょうか

 

 

そして・・・今日・・・

またまた久しぶりに どこかのスィッチが入ったようで・・・

 

スーパーで 『2割引』 のシールを張っている店員さんに

「あら・・・これもならないかしら・・・

 

 

はぁ~  

恐ろしいですねぇ~

 

こんなおばさん大嫌いだったお母さんが

当然の権利のように言ってのける・・・

 

 

自分自身が恐ろしくなりますわ

 

 

これ以上、おばさん化しないように 気をつけたいと思います

 

 

そう・・・

いつまでも  キラキラワクワク を目指した 自分であるためにも・・・

 

 

 

注: あくまでこれはお母さんが勝手に思っている定義であって まったく当てはまりません。

   当然の権利として発言してもいいことだとも思っています。

   

 

 

 


飛竜のひるぜん風 焼きそば

2014年05月23日 | 食べ物


今夜は
妹尾美穂さんのコンサートへ行くので


手抜き料理で済ませます(*^-^*)


飛竜のひるぜん風焼きそば


私は好きです。

今日は
鶏肉、イカ、キャベツを入れました。

それぞれ下味をつけてー






ワカメスープと一緒にいただきました。


美味しかったです。



Fちゃんに会わずにお出かけするのは ちょっと心配です。
昨日、学校から帰ってから笑顔が少なかったから…
今日は元気に帰ってくるといいなぁ~

今日のお弁当

2014年05月23日 | お弁当


★こんにゃくのゴマ炒め
★いんげんのごま和え
★キヌサヤの卵とじ
★しいたけ+ちくわのバター醤油炒め
★ウインナー
★既製品のミートボール
★プチトマト
★ブロッコリー


今夜は 妹尾美穂さんのコンサートへだいちゃんと行きます。




当日券もあるそうです。

今宵、ご一緒しませんか?

4週目を迎えるにあたって

2014年05月22日 | 日記

3週目の最後の年…

とても濃い1年だったように思える





スケジュール帳を開けて振り返ってみると

走りっぱなしの1年だったなぁ~

そんな1年

 

 

涙を流すほど嬉しいこともたくさんあった

 

地団駄を踏むほど悔しいこともあった

 

お腹をかかえて笑うこともたくさんあった

 

 

そして・・・

 

 

涙を流すほど情けなく思うこともあった

 

泣いたり笑ったり怒ったり・・・そんな1年

 

 

 

 

大人になるってどういうことだろう・・・

 

 

 

お母さんの周りには しっかりと自分の考えを持っていてキラキラしている人がたくさんいる

 

そんな仲間たちに甘えて助けてもらうことがたくさんのお母さん

 

もうなんならFちゃんにも頼ってばっかりのお母さん

 

 

 

基本 『私は私』 という考えなんだけど それでも この1年は自分について反省することの多い年だったなぁ~

行事の数だけ 反省した年だったなぁ~

 

 

 

大人になるってどういうことだろう・・・

自立ってどういうことだろう・・・

 

 

孫がいても全然おかしくない年のお母さんが

『大人になるって・・・』と考えるのはおかしな話かもしれないが 

見たまま、感じたまま、思ったままに生きすぎてる感が・・・

 

 

21歳のだいちゃんの反省とおんなじだけど

お母さんも 少し『深呼吸』してから一歩進むことが出来る大人になれたらいいなぁ~

 

そして

 

だいちゃんのキラキラがいつまでも続くように お母さんも元気でいなくっちゃね

Fちゃんのキラキラワクワクがいつまでも続くように  お母さんは『頑張って』後ろの方から応援していこうと思ってるよ

(すぐ横に並びたくなるけど・・・

 



そしてなにより2人に負けないように

お母さん自身がキラキラワクワクしながら自立する

そんな年を重ねていけたらいいなぁ~

 

 

 

 

それでもやっぱり、感じたままに涙できるお母さんも好きだなぁ~なんて思ってみたり…(*´艸`*)

さぁ~お母さん・・・どんな年を重ねていくのでしょうか

 

 

あと数時間したらお母さんの4週目が始まる

 

 

 


お弁当2日分

2014年05月22日 | お弁当
昨日分


★コールスロー(コーン入り)
★ちくわウインナー入り
★ほうれん草ごま和え
★玉子焼き
★白ネギの肉巻き
★鶏肉の塩麹漬けソテー
★プチトマト


今日分


★レンコンのきんぴら(作り置き)
★玉子焼き(ちりめん入り)
★おくらのごま和え
★ニラのベーコン巻き(砂糖+醤油+酒味)
★大根+白ネギのめんつゆバター炒め
★アスパラ+チーズ+シソ豚肉巻きフライ
★ブロッコリー
★プチトマト


さぁ~今日も1日がんばろー