夏の初めのはーもニー enjoyed some dishes of pike eel

今日は朝から雨や。

まあ梅雨やから、しかたない。

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うっとおしいなあ。

こんな日は何かうまいもんでも食べな。

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雨やから、外を走るのを止めて、

ジムのトレッドミルを５０分ほど走って、

汗を流した。

それから、上腕と背中の筋肉トレーニングも済ませ、

立ち飲みに直行した。

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今朝、大好きなテレビ番組「旅サラダ」のロケで、ラッシャー板前が山口県の防府市で、旬のハモをおいしそうに食べていた。

そや！今日はハモを食べよ。

旅サラダで見た旬の食べもんは、そのまま京橋で食べたい。

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まずは、ハモのあぶりづくリから、

刺身で食べるとタンパクな味なんで、ちょっと皮側をあぶると香ばしく、めっちゃいける。

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次は定番の湯引きを梅肉で。

何とも言えへん、夏の味や。

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次は、ハモの肝。

ウナギの肝のような、苦味がなく、味もアッサリ気味で、メッチャおいしい。

お酒のアテにバッチリや。

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最後にマスターがサービスで、ハモの骨のカラアゲをくれた。

これがなかなかいけるんや。

パリパリッと食感が良くって、ええアテになる。

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京橋で、ハモづくし。

ここにおったら、

日本全国のうまいもん

食べれるねん。

それも午前中から・・・