マルシンで朝食を（マグロのほほ肉編） enjoyed tuna cheek at my favorite bar

京橋マルシンの
カツオのたたきは超有名で
おいしいねんけど、



マグロほほ肉のタタキ、
これって絶品やねん。

適度な歯ごたえがあって、
味わいは、
ちょっと
牛肉っぽい。

ポン酢で
ニンニクとショウガと食べる
マグロのほほ肉、



メチャメチャうまい！

マグロの部位って、
いろいろあるけど、

ジャッキーは、
脂いっぱいのトロより、

赤身が大好き。

ほほ肉は

特に好きやなあ。