ほっきしょうゆ - JA7QQQ気ままな絵日記

ほっきしょうゆ

2010年04月17日 | うんちく・小ネタ

苫小牧の名産品の一つ、と言っても初めて口にしました。

まろやかな良い味です。

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コメント (39)

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39 コメント

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ありがとうございます(__) (ほっき王子): 2010-08-16 10:43:03; ありがとうございます(__)
かつおベースのほっきしょうゆもよろしくお願い致します。　玉子かけごはん・納豆にあいます。; 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ): 2010-08-17 09:46:32; ほっき王子さん

赤いラベルの方も買って食卓に並んでいます。
ぜひ苫小牧の名産品にしてください。; 返信する

ありがとうございます(__) (ほっき王子): 2010-09-17 18:12:20; ありがとうございます(__)
苫小牧のみなさんに認知していただけるよう頑張りますので応援お願い致します(__)

よければ私のブログに遊びにきてください♪; 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-09-17 21:14:54; ほっき王子さん

明日はラジオに出演ですか？

今日は「甚べえ」さんから「ほっきしょうゆ」を使ったお惣菜を買ってきました。

それと、「ほっきしょうゆ」は我が厨房にも常備されましたよ。; 返信する

厨房に常備ありがとうございます(__) (ほっき王子): 2010-09-19 19:00:49; 厨房に常備ありがとうございます(__)
昨日は日高さんの番組見学とあいてる時間にお話しできるようＳＴＶの方たちが調整してくれました(^^)/　

今日のYo!Hey!サンデー！でも宣伝してくれたみたいですがＳＴＶさんには感謝してます(^^)/

第3番目のほっきしょうゆを現在試作中なのでできあがったら味見してみて下さい。
また北寄魚醤・ほっきしょうゆへの厳しいご意見ご要望がありましたらどんどん王子のブログに連絡いただければ幸いです(__); 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-09-19 22:49:17; ほっき王子さん

第3の「ほっきしょうゆ」ですか、楽しみにしています。

「甚べい」さんの本店で買いましたよ、単身赴任なので簡単なものしか作りませんが、冷奴、うどん、野菜炒め、それぞれ使い分けていますよ。; 返信する

第3のしょうゆは旨味の持続がコンセプトです(^.^) (ほっき王子): 2010-09-20 16:01:49; 第3のしょうゆは旨味の持続がコンセプトです(^.^)
10月くらいにはある程（おおわくが）型になる予定です。
単身赴任でお料理作られるんですね。
それでしたらほっきしょうゆの100倍高濃度（アミノ酸が多い）の北寄魚醤を使ってみて下さい。
目安は1食2滴（＝0.1ml＝3円←100mlを3,000円で販売してますので）添加。

魚介類はもちろん肉・野菜にもあうように創ってますし魚醤特有の匂いをはずしてますから料理の邪魔はしません(^^)/

一度試してみていただければ幸いです(__); 返信する

冷奴は北寄魚醤だと濃過ぎますのでほっきしょうゆ... (ほっき王子): 2010-09-20 16:08:43; 冷奴は北寄魚醤だと濃過ぎますのでほっきしょうゆがいいですが、うどんならつゆに北寄魚醤2滴位添加してみてください。天然のほっきからとった旨味・甘味そして深味が感じられると思います。

野菜炒めは野菜からでる水分があるので1人前を炒めてる時に4滴位添加していただければ野菜の旨味がさらにかんじられます。

鍋も最高です。桜木町の「日本橋さん」では2シーズン鳥鍋につかわれてます(^^)/; 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-09-20 22:10:45; ほっき王子さん

色々ご指導有難うございます。
北寄魚醤の件了解しました。
100mlで3000円ですね、これは挑戦する価値がありそうですね。

単身赴任は食べ物が貧弱になると人間がしぼんでしまいますので、美味しいものを食べるようにしたいですね。

うどん一つとっても工夫一つで冷凍うどんも上級の味になりますね。

北寄魚醤でうどんを高級食材に替えてみましょう（笑; 返信する

北寄魚醤はどの素材・料理にも合うと思いますので... (ほっき王子): 2010-09-21 10:15:45; 北寄魚醤はどの素材・料理にも合うと思いますのでいろいろトライアルしてみてください(^^)/
もしよろしかったら北寄魚醤を使った料理レシピをお教え下さい(__)ブログに掲載したいと思います。
レシピが100位になったら本を出版しようと考えてます(^.^)
北寄魚醤は100mlはグランドホテルニュー王子・道の駅ウトナイ・宮永商店さんで販売しております(^^)/　甚べいさんは50mlです(^^)/; 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-09-21 16:34:49; ほっき王子さん

私のレシピなんてとんでもありません、私のは単身赴任用手抜き料理です。
鍋にしたってキャベツと肉を段違いに入れて、上に魚介類、ねぎ、きのこ、等を乗せるだけ。
水は入れずにお酒を50cc、それを火に掛け沸騰したら弱火で10分で出来上がりです。
あとは「ほっきしょうゆ」のお世話になるだけですね。
これを今度は北寄魚醤でチャレンジしてみます。; 返信する

レシピありがとうございます(__) (ほっき王子): 2010-09-21 18:32:06; レシピありがとうございます(__)
お願いがあります(^^)/
説明していただいた鍋のPhotを何枚かいただけませんか？
王子のブログの分類「北寄魚醤」に載せさせていただきたいと思います(^^)/

鍋の名前もお願い致します(__); 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-09-21 22:51:50; ほっき王子さん

はい、それでは今度この鍋を作りますので写真をお送りいたします、もう少し気温が下がるまでお待ちください。

メールアドレスは以前に同僚が頂いた名刺のアドレスにお送りいたします。

なんか照れくさいですね（笑、; 返信する

宜しくお願い致します(^^)/ (ほっき王子): 2010-09-22 17:07:20; 宜しくお願い致します(^^)/

同僚？どなたでしょう？

名刺のアドレスはたぶんアウトソーシングのほうだと思いますのでＴＳＯ苫小牧工場のアドレスをかきますので宜しくお願い致します(__)

hokkigyoshou@bloom.ocn.ne.jp; 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-09-22 23:19:38; ほっき王子さん

メールアドレス有難うございます。
同僚は名刺を「まんぷく亭」で頂いたようですよ。
さて、誰でしょう。; 返信する

そこのお店で名刺を渡したのは1名なはず。 (ほっき王子): 2010-09-23 11:39:55; そこのお店で名刺を渡したのは1名なはず。
苫小牧ケーブルＴＶさんですか？; 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-09-23 17:22:52; ほっき王子さん

はい、その通りです。
Y君がほっき王子さんの名刺を頂いておりました。
あのお店がお昼の営業を休んでしまったので昼飯に苦労しています（笑; 返信する

ケーブルＴＶさんの紙芝居の名人さんに名刺お渡し... (ほっき王子): 2010-09-24 15:45:58; ケーブルＴＶさんの紙芝居の名人さんに名刺お渡しした記憶があります(^^)/

あっ取材まだしていただいてません(笑); 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-09-24 21:19:46; ほっき王子さん

はい、それでは紙芝居オジサンに言っておきます。; 返信する

おはようございます。連絡遅れて申し訳ありません(__) (ほっき王子): 2010-09-30 06:52:46; おはようございます。連絡遅れて申し訳ありません(__)
明日、山本さんが来社することになりました。
ありがとうございます(__); 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-09-30 20:54:44; ほっき王子さん

時間が有ったら私も一緒にお邪魔したいのですが、仕事の都合次第でまだ確定していません。

面白い話に発展すれば良いですね。; 返信する

100ｃｃ　３０００円ですか？？　うーーん・・・・... (非行おじさん): 2010-10-01 10:41:05; 100ｃｃ　３０００円ですか？？　うーーん・・・・・・
　; 返信する

どんなお話になるかわかりませんが北寄魚醤がどう... (ほっき王子): 2010-10-01 10:54:58; どんなお話になるかわかりませんが北寄魚醤がどういうものなのかわかっていただく為に一生懸命説明します(^^)/; 返信する

100cc3000円です。今、日本で一番高い調味料といわ... (ほっき王子): 2010-10-01 11:02:27; 100cc3000円です。今、日本で一番高い調味料といわれてます。
高濃度製品なので使用する時は1食あたり2滴0.1cc3円（100cc3000円なので）です。
ネットで考えて下さいと説明をしております。
3円で天然の苫小牧産ほっき貝からとったエキスでお料理の旨味・甘味・深味が増します。
イベントとかに精力的に出店してますのできてみて下さい。　　桜木町の日本橋さんではほとんどのお料理に北寄魚醤を使用していただいていますので
食べてみて下さい(__); 返信する

　ユニセフで、３，０００円寄付してもらえれば○○... (非行おじさん): 2010-10-01 11:32:18; 　ユニセフで、３，０００円寄付してもらえれば○○人の子供が救える・・・と言うＣＭを流しています、中々集まらないようです、何故・・・・
日本の平均的サラリーマンの、一月のこずかいの額、知らない人たちが作っているからだと思っています。
いくらかでも送りたいと考えてみても、まとめて３，０００円は中々送れないんですよ。
　
　一生のうち一度位は「ドンペリ」買って飲んでみたいとは思います・・・・一生一度位は・・・・・

いいものだと思います、手間隙掛ければ金額が高くなるのは十分理解します、一、二滴で味が変わるのも十分想像できます・・・・
ただ・・・買いますか？って聞かれたら・・・・「うーーん」って・・・・・別の所でも良く書いています「おじさん、ビンボーなんです」
　
ぶどうを諦めたキツネの気持ちがわかるような・・・・・; 返信する

コメント難しくなってきました。ブログでやりとり... (ほっき王子): 2010-10-01 18:23:59; コメント難しくなってきました。ブログでやりとりするのは本意がつたわらない可能性もありますのでこのへんで(__)
今月17日にコープさんのイベントに出店しますのでよろしければきて下さい。; 返信する

本日、紙芝居おじさんとY.Kさんが来社されました。 (ほっき王子): 2010-10-01 18:27:07; 本日、紙芝居おじさんとY.Kさんが来社されました。
1時間位、いろんなお話をさせていただきました。
ありがとうございます(__); 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-10-01 23:12:28; ほっき王子さん

私は他のアポが入っていて残念ながら同行できませんでした。
お会いしたかったですね、今度機会がありましたら収録日にでも着いて行きましょう。

非行おじさん

3,000円は5日分のお昼ご飯ですよ、ユニセフで私を救ってください（笑

北寄漁醤は今度買って見ますよ、1,500円の方ですが、鍋が美味くなるなら、冷凍うどんをもっと美味く食べる為に・・・単身赴任のパワーは食べ物で左右されます。

非行おじさんにとって飛行機の燃料の一滴が・・・・・
私にとっては美味しい調味料の方が・・・・

あ、私も貧乏だった・・・・（笑; 返信する

以前有る女の方と別れた経緯が有ります、やはり食... (非行おじさん): 2010-10-02 00:27:46; 以前有る女の方と別れた経緯が有ります、やはり食べ物の事で・・・・
結構こだわりが有って・・・皆さんにご迷惑お掛けしています・・・拘りすぎの所も・・・・ただそれら全部がおじさんなので・・・・・; 返信する

食べ物は地方や地域によって違いますよね、 (JA7QQQ/8): 2010-10-02 13:00:44; 食べ物は地方や地域によって違いますよね、
お節料理などはその典型で・・・HiHi

我が家でさえもカツオ出汁で醤油味のおすまし風のお雑煮と煮干し出汁の味噌味のお雑煮が存在します。

では今度、食べもので若い女の子をナンパして下さい。; 返信する

ハハハ・・・・現在進行中だったりして・・・・・ (非行おじさん): 2010-10-03 19:28:13; ハハハ・・・・現在進行中だったりして・・・・・; 返信する

ハハハ・・・・現在進行中だったりして・・・・・ (非行おじさん): 2010-10-03 19:28:14; ハハハ・・・・現在進行中だったりして・・・・・; 返信する

ハハハ・・・・現在進行中だったりして・・・・・ (非行おじさん): 2010-10-03 19:28:17; ハハハ・・・・現在進行中だったりして・・・・・; 返信する

えーーー３つも出てきた・・・・なんでかなー・・... (非行おじさん): 2010-10-03 19:29:45; えーーー３つも出てきた・・・・なんでかなー・・・ぶちぶちぶち; 返信する

非行おじさん (JA7QQQ/8): 2010-10-03 20:49:30; 非行おじさん

やりますな～、
若い子は楽しいですね
こちらまで若くしてくれますが
深追いは禁物・・・・

美味しいところでやめときましょう。; 返信する

お久しぶりです(^^)/ (ほっき王子): 2010-12-19 02:41:51; お久しぶりです(^^)/
そろそろ鍋が美味しい季節です。
レシピお待ちしております(^^)/

そのせつはお世話になりました(__)
1度弊社に遊びに来て下さい(^^)/; 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-12-19 08:42:20; ほっき王子さん

鍋のレシピ、はい
カッコの付く具材と写真が取れたらお送りいたします。

当日は所用のため同席できませんでしたが、放送はしっかり拝見しました。

こんどY君とでも一緒にお邪魔したいと思います。; 返信する

お願い致します(__) (ほっき王子): 2010-12-19 23:24:23; お願い致します(__)
是非いらして下さい(^^)/
王子は毎週日曜日STVラジオ「YO!HEY!サンデー（12：30～17：00）」にでてますので1度聴いてください(__)　　もちろん「ほっき王子」で(^^)/; 返信する

ほっき王子さん (JA7QQQ/8): 2010-12-20 20:05:14; ほっき王子さん

STVラジオの件、了解です。
ではこれからは土曜の午後はSTVラジオを聞いてみます。; 返信する

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自己紹介: 中学入学の頃より自分で作ったラジオで深夜放送や、アマチュア無線を聞き始めて現在まで細く長く楽しんでいます。
65歳を過ぎたオヤジ世代の私が思った事を勝手に書いています。
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