厨房で驚いた事は

昨日は野菜売り場（Produce)で８時から１時まで

マネージャーのデュースさん（仮名）と働いた。

 

野菜売り場で一番売上の良い商品は

カットフルーツと聞いて

 

”えっ　売れるんですか　こんな高いもの？”　と

つい口に出した私。

 

 

何しろ値段がするこの商品を私が買うのは

５年に１度ぐらいだもの。　苦笑　

 

値段だけでなく　妙に食欲もそそらない。

多分、

カットからパッキングされるまでの過程が気になるんだろ。

 

８０年代の終わり頃だったか、

その街ではちょっと高級なレストランにあるピアノバーに

バッキーや友人たちと毎週末のように通っていた私は

その店でウエイトレスの仕事も始めた。

 

ウエイトレスの主な収入はチップなので

値の高い料理を出す店で働くと

自然チップも良く収入が多いんでね。

 

 

その時　

お金も触っているウエイトレスが手も洗わず

素手で袋入りのサラダを器に盛り

客に出していたのに驚き

人の手が加わった食べ物って妙に気になる。苦笑

 

 

　　　　　　

野菜売り場のマネージャーのデュースさん２０歳は

 

子供も家族も欲しいと思わないと言い

したい事もこれと言ってない　と

働いてばかり。

 

この日は夕方から

サンドイッチの店”サブウェイ”で働くと知り驚いた。

 

以前　デュースさんは

小さな家を買いたい　と言われていたので

”ローンの頭金を貯める為ですか？”　と　訊くと

うなずきはしたけど

それに関してエキサイトしている風も見られず

不動産の話をする訳でもなかった。

 

この日のデュースさんは

なにげか　元気がないようでもあった。

 

デュースさんが話してたけど

サブウェイでもクレジットカードで支払う客から

チップが貰え結構な収入になるらしい。

 

 

　

 

バッキーは変わりなく上機嫌

 

従業員たちの指導に燃えている。

 

昨夜はなんと１時間以上も私に仕事の話をしていた。

 

今まで仕事の話になると

しかめっ面をした頑固爺さんになっていたのが

やる気をだしているバッキーは渋い紳士　笑　

　

　　　　　

 

これから多くの人達と良い信頼関係を

作って行くバッキーが羨ましくもあるけど

私もその人達と何かしらのお付き合いが出来る　

と思うと楽しみでもある。