泉区生活支援ネットワーク

仙台市の障がい者支援のための情報です。福祉・特別支援教育・就労など,分野をこえた生活支援のネットワーク・情報交換の場です

海産物しっとり薫製加工~NPO法人福祉ネットABC ぴあ~

2009年07月30日 | 施設情報
<河北新報(平成21年7月30日付け記事)から一部引用抜粋>
 知的障害者の就労支援に取り組む仙台市のNPO法人「福祉ネットABC」が、県産の海産物を使った薫製商品を開発した。添加物を使わない、しっとりした食感が特徴。贈答用向けの詰め合わせの販売を始めている。

 福祉ネットは、市内で障害者が働くレストラン「ぴぁ」を運営。手作り弁当の出張販売も手掛けている。障害者スタッフの賃金アップを目指し、昨年末から新商品の開発に取り組んできた。

 佐藤耀代代表理事(67)は「試食会では、しっとりとした食感が好評だった。県産素材にこだわり、スタッフが自信を持って販売できる商品になった」と話している。

河北新報HP↓
http://www.kahoku.co.jp/news/2009/07/20090730t13014.htm
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