先日亡くなった中華料理シェフの陳健一さんを偲んで 赤坂四川飯店に麻婆豆腐を食べに行ってきました。陳健一さんは 昭和の伝説の番組！料理の鉄人で有名になりましたよね。あのころは面白いテレビ番組も沢山ありましたが中でも料理の鉄人が大好きでした。陳さんの麻婆豆腐は山椒が効いた痺れる美味しさです。白米がすすみます。この日はコース料理を紹興酒と共に楽しみました。コースのメニューはこれプラス春巻きよく食べる夫婦だなー💦ごちそうさまでした😊
