気まぐれご飯

気まぐれご飯&パン記録と日々、&愛犬ミッキー♪

猛暑の中のブルーベリー狩り(^_^;)

2010年08月17日 | お出掛け


日曜の朝、


夫 「お盆はどこへも連れて行ってあげれなかったから明日はどこでも付き合うよ~


っという事ですぐに、BBQ場に予約の電話


ですが、予約は埋まってました。。。


なので猛暑の中ブルーベリー狩りへ






早起きだったのでお弁当作っちゃった♪


って、残り物&簡単な物です

もちろんクーラーボックスにはビールとお茶







10時に出発♪





狭山ベリーランド


11時前に到着しました♪








受付をしブルーベリー畑へ向かいます。


30分食べ放題&ワンパック(自分で収穫)お持ち帰りで1人1500円。







結構な距離なので、着くまでに汗だく










うわうわ!大粒で美味しそうなブルーベリーがたわわに実ってる~
 

すっごく甘くてジューシー





30分間、暑さ&薮蚊と格闘しながら食べるのとパック用に摘むのに大忙し


夫はまず持ち帰りのブルーベリーをさっさと適当にパックに詰め、その後ゆっくり食べてました。


私は慎重に美味しそうなブルーベリーを選び食べた後に収穫したのですが、気づけば終了5分前


夫に手伝ってもらい、なんとかパックいっぱいに詰める事ができました♪









こんなに収穫できちゃった♪


夫は312g、私は307g。

ジャムにしようか、果実酒にしようか迷い中

って、果実酒を作るには少なすぎかしら??










すっごい汗です


もちろん、私も汗だくでしたが黒いTシャツだったため分かりずらいので夫をパチリ

それにしても、あんなに滝のように汗をかいたのは数年ぶりです。
そして、2人とも薮蚊に十数か所刺されました~っ

次回は虫除けスプレーしなきゃ!!









収穫後は受付前のテラスで休憩。


木陰で涼しそうですが、全くでした

でも、ブルーベリーハウスに比べたら天国♪









キウイもたわわに実ってます!


夫 「僕の夢は田舎の大きな家の庭でキウイや葡萄、桃を育てる事なんだよねぇ」←絶対最後まで面倒みないはず!!









クーラーボックスでキンキンに冷えたビール。


汗だくで働いた後(!?)のビールはやっぱり最高~~っ








お弁当。


あまりの暑さとブルーベリーとビールでお腹いっぱいだったのでちょこっとつまんだだけ・・・

朝食がフルーツ&ビールを飲まない夫はしっかりお召し上がり~♪








夫はソフトクリーム(ブルーベリージャム添え)380円を購入。


クリーミーで甘さ控えめで美味しい

でも、私は一口で十分です!^^









売店には生のブルーベリーや加工食品が売られれてます。
 

パスタ、どんなお味なのかしら??







ブルベリー狩りの後はまだ13時前だったので、三井アウトレットパークへ






やはり夏休み、すっごい混雑っ






あれこれお買い物をしていると、


夫 「ねぇねぇ、何かお腹すかない??」


私 「いえ、全くだけど何か食べる??」


夫 「うん!坦々麺





ということで、フードコートへ





坦々麺。


美味しい、美味しい!!と珍しくスープまで飲んでましたわ

私も一口頂きましたが、普通でした!(笑)









コラーゲン焼売。


夫が「みきりんこちゃんもビールと何か軽い物つまめば??」

っと言ったので、一番すいていたお店でコラーゲン焼売を購入。

お味は・・・






食後はコストコへ。





ひえ~っ!!行列だわー


っと思ったら、カート待ちの行列でした。

そんなに買う物なかったので並ばずカートなしで入店。

ですが、店内はやっぱり大混雑だったので、枝つき干し葡萄だけ購入し家路へ





猛暑の中、大汗をかきながらのお出掛けでしたが、とっても楽しく美味しい一日でした









カルディ特製の食べラー。


お店の方曰く、入荷してもすぐ売り切れてしまうのだそう!

1人3個まででしたが、残りわずかだったので、2個購入。








グリーンカレー&レッドカレー。


本当はらるむ。ちゃんの所で拝見したジャワ風カレーが欲しかったのだけど、なかったのでこれらを購入。

今日のお昼に汗をかきながら食べようっと♪





今日も猛暑


皆様、熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さいませ






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赤ピーマンの豚肉巻き♪究極エビカレー☆

2010年08月16日 | 晩ご飯



ここのところ、やっと暑さも峠をこえたのね~♪


なーんて、思っていたら昨日はまたまた猛暑が戻ってきました


お昼前にお買い物へ行ったのですが日傘忘れちゃった。。。


取りに帰るのも面倒なのでそのまま行ったら溶けそうになりました






さてさて、昨日の晩ご飯




キャベツときゅうりの梅おかか胡麻サラダ。


レンチンし絞ったキャベツ、塩もみしたきゅうりに梅、削りたての鰹節たっぷり、金胡麻を混ぜただけ。

すっごくすっごく美味しかった~

削りたての鰹節、いい仕事してくれました♪









煮物。


前日天ぷらと一緒に頂いたのに出し忘れちゃいましたのっ

一日おいてさらに味が染みこみ(笑)美味しかったです








赤ピーマンの豚肉巻き。

先日行ったサイボクハムで大暴走し大量に購入してしまった赤ピーマン、しおれてきたので豚肉巻きに

味付けはにんにく醤油、オイスターソース。

ピーマンが甘くて美味しかったです♪

でも、赤いウィンナーが無性に食べたくなりました!(笑)









夫の出張土産のお蕎麦。


「みきりんこちゃん、こういうお土産が一番嬉しいと思って

よく分かっていらっしゃいます!^^(お蕎麦は私の大好物









とろろ蕎麦にしました。


風味と舌触りがよくとっても喉越しがいいうえ、とろろでさらにツルツルっと♪

本来、温かいお蕎麦が好き(本当の蕎麦好きではない!?)ですが、昨日は冷たいお蕎麦が本当に美味しかったです





昨日も楽しく美味しく頂きました






昨日のお昼ご飯は究極エビカレー


ちょりママちゃんレシピ♪

エビカレー、大好物だしあの方この方が大絶賛なさってたので作らないわけにはいきません!!^^

煮込まないのにトロトロでエビはプリプリ&スパイシー☆

火を使わず8分で出来ちゃうのも嬉しい♪
これ、絶対また作ろうっと




そうそう、今朝は3時半に目覚めました


さすがに早すぎるのでもう少し寝ようと思ったのですが、寝なきゃと思うほど目が冴えてしまい4時に起きちゃいました。


今夜は9時頃に寝ちゃいそうですわ~!!





今日も暑くなりそうですが、ちょこっとお出掛けしてきま~す





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頂き物で楽チン晩ご飯♪沖縄産パイナップル☆

2010年08月15日 | 晩ご飯



昨日はなんだかだるくて一日中ミッキーとダラダラ。。。


夕方、ワンコ友から


「天ぷら揚げるからご主人に食べてもらって~


晩ご飯、作るの面倒だわー!!


っと思っていたので、嬉しいー♪♪♪







楽をさせて頂いちゃった晩ご飯





ピーマンの梅ごま和え。


レンチンしたピーマンに叩いた梅と金ごまを和えただけ。

でも、こういうの大好きですっ









じゅんさい。


大好物のじゅんさい、もういつも行くスーパーでは見かけなくなりました

どこかで売ってないなかなぁ。。。









〆サーモン。


ちょりママちゃんのちょりまめ日和 あと、もう一品レシピから♪

これ、ほーんと美味しくて夫も私も大好きっ










頂いた天ぷら。


揚げ物が得意なワンコ友が作る天ぷらは、衣がカリッとしていて全く油っこくなくて美味

抹茶塩と天つゆ(大根おろし、すりおろし生姜)で頂きました♪

ズッキーニの天ぷら、美味しかったぁ








万能生姜トッピング。


ひろちゃんに頂きましたの♪








ご飯にのせて頂きました


ピリッと辛くてご飯によく合います♪

しじみのお味噌汁、五臓六腑に染み渡りました!^^









沖縄産パイナップル。


宅配のお野菜ボックスに入ってきたんです♪

缶詰のパイナップル様に甘くてジューシーでした

でも、パイナップルって、剥くのがちょっと面倒ですよね





昨日も楽しく美味しく頂きました






今日も暑くなりそうです

でも、昨日だらけた分頑張ろうっと


何かを!(笑)





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イタリアンランチ♪

2010年08月14日 | お外ご飯



昨日はご近所さんとイタリアンランチ



ピザのセットとハーフパスタ&選べるメインのコースを注文♪






サラダ。


普通。(笑)








白レバーのパテ。


これ、全く臭みがなく濃厚で絶品でしたぁ









パテがあまりにも美味しかったので(言い訳!?)赤ワインを注文


モンテプルチアーノ ダブルッツォ。

滑らかな渋みのバランスがgood

アプルッツオ州の定番ワインだそうです♪

こちらのお店は定期的にワイン会を開催してらっしゃいます









パン。


もっちり♪









海老のクリームソース。(+200円)


お店で一番人気のパスタ、海老がたっぷり&クリーミーながらもしつこくなくてとっても美味しい









マルゲリータ。


ピザはシンプルなマルゲリータが一番好きっ

皮がパリッパリでしたぁ









サーモンのポワレ ケッパーと焦がしバターソース。


サーモンは外側はパリっと中身はふんわり、焦げたバターの風味がたまりません





これにデザートとコーヒーですが、お腹一杯だったのでコーヒーだけ飲みケーキはお持ち帰り。




とっても楽しく美味しいランチでした








一休みし、夕方はお世話になった方を迎え火でお迎えさせて頂きました。


天ぷら、美味しかったです






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ピーマンと木耳のオイスター炒め♪復活しました☆

2010年08月13日 | 晩ご飯



台風の影響で強風だった昨日、午前中に干した洗濯物を取り込もうとベランダに出るとハンガーにかけておいたシャツ類全て下に落ち、


クーラーの排水で水浸しに


再び洗濯しました







さてさて、昨日の晩ご飯





トマトサラダ。


梅ドレで♪









かぼちゃの炊いたの。


ぽくぽくかぼちゃ、炊いてもポクポクでしたっ









ピーマンと木耳のオイスターソース炒め。


yumiさんに頂いた生の木耳、柔らかながらもコリコリで美味しい~

家の近くにも売ってるといいんだけどなぁ。。。









鱈の粕漬け。


3日前に練り粕につけこんでおきましたの♪

身は柔らかでほのかな酒粕の香り、すごく美味しい

また漬けよう♪









赤紫蘇と茗荷ご飯。


これは私が食べたくて作りました♪

父が作ってくれた梅干の赤紫蘇、茗荷、金ごま。

大好きなご飯です

夫は白いご飯がいいと言って食べませんでしたわっ





昨日も美味しく頂きました






ミッキー


昨日の夜からご飯を食べるようになり、とうもろこしもたっぷり食べ完全復活!!

今朝は元気にお散歩に行けましたよ~♪

ご心配頂き、ありがとうございましたm(__)m






今日は盆の入りですね。


私もお世話になった方の迎え火を焚きに行ってきます。







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茄子ときゅうりの南蛮漬け♪スペアリブのマーマレード煮☆

2010年08月12日 | 晩ご飯


台風4号の影響でしょうか!?


風が強い埼玉です


昨日両親がお盆のため、日本海側の親戚の家へ向かったのですが大丈夫だったかなぁ。。。


連絡がこないから大丈夫なはず!?






さてさて、昨日の晩ご飯




枝豆。


枝豆とビールは栄養面でも素晴らしい組み合わせなんですって~♪

まだまだ食べちゃおう!^^








蒸しかぼちゃ。


昨日届いたかぼちゃ、ポクポクでまるで栗の様でしたぁ

岩塩、水切りヨーグルトとマヨネーズのディップをつけながら頂きました♪









茄子ときゅうりの南蛮漬け。


見た目はちょっとですが、これすっごくすっごく美味しかったです

皮をむき一口大に切った茄子ときゅうりをレンチンし、熱々のうちに八方だし、お酢、お砂糖、ごま油、鷹のつめで作ったタレに漬けて、冷たく冷やしました。

夫も大喜びだったのでまた作ろう♪

同じ味にはならないだろうけど!(笑)









ヨーグルトでやわらか♪スペアリブのマーマレード煮(骨付きすね肉vr.)。


wacameさんレシピ♪

先日の「ヨーグルト料理を楽しむ会」でwacameさんが作って下り、とってもとっても美味しかったので、

翌日サイボクハムにスペアリブを買いに(これが本当の目的だった)行ったのですが、売り切れ

仕方がないので、売り場の方お奨めの骨つきすね肉を購入し作りました。

写真では分かりずらいのですが、このすね肉かなりの大きさ!(700g弱)

ですので、ヨーグルト&にんにくに2日間付け込みフライパン焼色をつけてからオーブンで焼きました。wacameさん、申し訳ありません

ヨーグルト効果でお肉は柔らかくジューシー&マーマレードとお醤油のソースが絶品

夫も凄い勢いでがっついてましたわ!^^

次回は必ずスペアリブで作ろうっと!!






昨日も楽しく美味しく頂きました





そうそう、昨日から何度ももどし、ご飯も食べず元気のないミッキー


どうしちゃったんだろう。。。


お世話になっている動物病院はお盆休み。


心配です






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黒ごま入りヨーグルトパン♪

2010年08月12日 | パン



先日の「ヨーグルト料理を楽しむ会」で頂いた黒ごま入りヨーグルトパン、とっても美味しかったので作ってみました








黒ごま入りヨーグルトパン。


なかなかいい感じに焼けました~♪

配合は適当!^^

天然酵母を使用し、水切りヨーグルトを作る時にでるホエー(水分)、ヨーグルトを入れました。








こちらは先日頂いた黒ヨーグルトパン。










かなり近い感じでしょ!?^^


ちょっと米粉かけすぎだけど!(笑)

お味もしっとりもっちり、頂いたパンにかなり近くて美味しかったです

夫は焼き立てを仕事場に持って行き、皆様におすそ分けしたそう。

とっても喜んでくれたとの事なので嬉しいわ~♪








もちろん私は水切りヨーグルトと一緒に頂きました


ヨーグルトって本当に素晴らしいですっ






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急遽変更!お好み焼き♪ぴぃ子ちゃん☆

2010年08月11日 | 晩ご飯


昨日の晩ご飯の仕度中、夫から


「ねぇねぇ、今日お好み(焼き)食べたいな


「え~っ、もうほとんどできてるんですけど!」


っと、言いたかったのですが、最近ちょっと主婦をさぼっていたので、


「いいけど、ホットプレートは出さないよ!(←面倒)それから自分で焼いてね!」






急遽、メニューが変わった昨日の晩ご飯





たたき胡瓜のにんにくごま塩和え。


にんにく入れすぎちゃいましたっ

夫は大喜びで食べてましたけど。









ミニトマト。


サイボクハムで購入したミニトマト、黄色いほうはとっても甘く、赤いほうは程よい酸味♪








とうもろこし。


こちらもサイボクハムで購入した物。
砂糖をかけたかの様に甘かったわ~っ










コンビーフ&ミルクバターマッシュポテト。


yumiさんに頂いた、西荻窪のフランクフルトのコンビーフは絶品

ですが、お好み焼きを食べるので冷蔵庫へ。

今朝、サンドウィッチにして頂きました♪






さぁ、夫に腕をふるってもらいましょう!






生地は私が作りました


キャベツ、万能ねぎ、竹輪、切りイカ、すりおろし山芋、お出汁、小麦粉はほんの少し。






普段はほとんどキッチンに立たない夫ですが、さすが関西人!お好みを焼くのだけは上手


夫は豚玉、焼きそば入り。









上には目玉焼きがのってます。


ボリューム満点☆








私も自分で焼きました♪


海老豚玉。

夫はギュウギュウ押し付けて焼きますが、私はふんわりが好きなので押しません!^^








なかなかの焼き上がり♪


とっても美味しかったぁ~

お好み焼きは辛子をつけながら食べるのが好き♪

今日も食べたいわ!(笑)




急遽変更した晩ご飯、正解だったかもー!^^


昨日も楽しく美味しく頂きました






そうそう!昨日はランチに一目ぼれした品を



冷やし麻婆茄子だれの奴豆腐


ちょりママちゃんレシピ♪
yumiさんに頂いた美味しい茄子で

ちょりパパさんが、「この夏ナンバーワンだ!」とでたの納得!!

お肉なしなのに、コク深い味わい

火を使わないっていうのもポイント高いわ~☆

ご飯にぴったりだったけど、おつまみにも最高なはず!

また作ろうっと♪









夫が連れてきた「ぴぃ子ちゃん」(夫が命名


ミッキーの為に連れてきたそうです!










仲良くしてね♪





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ヨーグルト料理を楽しむ会@SOFIA♪

2010年08月09日 | お外ご飯



昨日はタラちゃんwacameさんにお誘い頂き、「ヨーグルト料理を楽しむ会」に参加させて頂きました♪




汐留カレッタ。


汐留って初めて!^^








ちょっと早めにyumiさんと待ち合わせたので、茶でもしましょう♪


っと、思ったら。。。






鼎泰豐(ディン タイ フォン)発見!!


台湾へ行った時に食べ、大感激だった鼎泰豐の小籠包、ニューヨーク・タイムズで世界十大美食として紹介されたそう。

「yumiさんにもぜひ食べて頂きたいわ~☆」

しかも昨日は行列してなかったのでそく入店♪





ランチビールを1杯ずつ頂き、お待ちかねの小籠包が登場!





小籠包。


????、湯気がたってない!?









食べ方の説明書きがあります。









では、いっただきま~す♪


残念な事にやっぱりぬるかったです

あぁ、お味は美味しいのに本当に残念

yumiさん、リベンジしましょうね








酸辣湯。


すっぱい酸辣湯、大好物です

こちらは熱々でした








最後にジャスミン茶を頂き、イベント会場のお店に向かいました♪







洋食ブルガリアンダイニング SOFIA 


ヨーグルト料理って初めてなので楽しみ~







琴欧洲が笑顔で迎えてくれます!^^









店内はブルガリアの雰囲気たっぷり!












ヨーグルト効能などの説明を聞き、会食開始~♪





アイリャン。


ヨーグルトに、牛乳、お水、お塩。

さっぱり飲みやすかったです♪

牛乳が苦手な私ですが、美味しく頂けました








ヨーグルトパン・水切りヨーグルト。


ヨーグルト効果でしっとりもっちり美味♪

ぜひ私も入れて作ってみよう!

水きりヨーグルトは濃厚で正にクリームチーズ☆

カロリーはクリームチーズの約半分でコストがお安いって言うのも嬉しいわ~








スジャンカ(ヨーグルトサラダ)。


水切りヨーグルトににんにく、胡瓜、くるみ、ディル。

ほんのりにんにく風味で胡瓜やくるみの食感がgood♪

ディルの香りもnice

これだけで飲めます!(笑)








ニラとイカのヨーグルトサラダ。


タラちゃん作♪

こちら、言われなければヨーグルトが入ってるの分かりません!

マヨネーズよりあっさりでニラの嫌な臭みは全くなくとっても美味しい

粒マスタードがいい仕事してます!^^

海老やアサリ、タコでも美味しいそうなのでさっそく作っちゃおう♪








野菜のグリエ ヨーグルトソース。


ヨーグルトににんにく、お塩、オリーブ油、ディル。

ヨーグルトとにんにく、ハーブは本当によく合います♪

お野菜の焼き加減、絶妙でした

マヨネーズをプラスしても美味しいとの事。








タラトル。


夏向けの冷たいヨーグルトスープ♪

ヨーグルトに種を取ったきゅうり、牛乳、ブイヨン、にんにく、ディル、バジル、くるみ、オリーブオイル。

火を使わず作れ、ビタミンたっぷりでとっても美味しいので忙しい朝などにはぴったり









ブルガリアンムサカ。


ギリシャ料理で有名なムサカ、ギリシャではホワイトソースですが、こちらは水きりヨーグルトに玉子(卵黄多目)。

ホワイトソースよりもさっぱりしていて私は断然こちらが好み








ブルガリアワイン。


ブルガリアのワインってあまり知られてませんが、歴史は古いそうです。

白は酸味が柔らかく、赤は渋みが円やかなのが特徴だそうです♪

こちらのワインも円やかで美味しかったわ~








スペアリブのヨーグルト漬け(マーマレード煮)。


wacameさん作♪

お肉をヨーグルト、お酒、にんにくに5~6時間漬け込みマーマレード、お醤油で味付けフライパンで焼き煮。

っと、すごく簡単なのにヨーグルト効果でお肉がとっても柔らか♪

お味もwacameさんらしく優しいお味で美味しい

ソースでご飯食べれます!^^









ヨーグルトティラミス・ヨーグルトのブラマンジェ。


どちらもさっぱり甘さ控えめです

一緒にローズヒップティも頂きました♪







ヨーグルト料理、本当ににどれも驚愕の美味しさでした

とっても美味しくお勉強になった会に参加させて頂き大感謝です





印象深かった代表取締役松本さんのお言葉、


ヨーグルトは正直に使わざるを得ない調味料です!






ヨーグルト券まで頂いちゃいました♪

さっそくあれこれ作っちゃおうっと






渡辺さん、松本さん、お店のスタッフの方々、そしてタラちゃん、wacameさん、ご一緒して下さった皆様、本当にありがとうございました








wacameさん&タラちゃん。


本当にお疲れ様でしたっ。








楽しい会の後はyumiさん、さすけさんと2次会!(笑)








ビール180円なんて、素敵過ぎー☆


ハイボールはなんと100円!!







お腹いっぱいだったはずなのにおつまみいっぱい頼みました!^^









大爆笑トーク、とても楽しかった~





昨日も楽しく美味しく幸せな一日でした





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楽しく美味しかったプチオフ会♪

2010年08月08日 | オフ会♪



昨日は朝からパン作り





ピーカンナッツパン(油脂なし)。


油脂が入ってませんが、ピーカンナッツたっぷりでとっても香ばしい!!

かなり私好みなパンです





これと冷凍庫に眠らせておいたパンを持ってyumiさんにお邪魔させて頂いてきました♪






あんずちゃん、こんにちは~


相変わらず元気で愛らしいわ~!!^^






ひろちゃんも福島からはるばるいらっしゃいました♪





自家製無農薬朝どり野菜をたくさん持ってきてくれましたよ~♪




どれもすっごく新鮮っ






毎度ながら完璧なセッティング








パパさんも一緒に乾杯っ


冷たいスパークリング、美味しかったぁ







美味しい物、いっぱい頂きました






サーモンマリネ・ナスの揚げ浸し。








大好物のごぼうサラダ。


yumiさんのごぼうサラダ、ほんとにほんとに美味しい









きのこのマリネ。










いかのマスタードマリネ。










かぼちゃとクリームチーズの茶巾サラダ。










海老とアボカドのサラダ。









ごぼうのカンパーニュ・ピーカンナッツパン・バナナパン。


あんずちゃんも食べてくれました♪








ピリ辛一味のカリッとスパイシーウィング


タラちゃんっレシピ♪

これ、大好き









ひろちゃん作ローストビーフ。


とっても柔らか~

梅ソース、絶品でしたっ

作っちゃおう♪









ひろちゃん農園のトマト。

昔ながらのトマト、本当に美味しくてこれまた1人でモリモリ食べちゃった








ひろちゃん農園の枝豆。


小粒ながらもぷっくり、旨みたっぷりっ

来年もお願いします!^^









ひろちゃん 「あんずちゃんにもおすそ分け♪」









ひろちゃんが特大きゅうりを









きゅうりのにんにく炒め。


もうもう、これ本当に×10美味しかったぁ

あまりの美味しさにまたまた夢中でパクパク!!^^








昨日も本当に楽しく美味しく幸せなオフ会でした







天国へ召されたyumiさんのお母さまが描かれた絵。


とっても優しい絵です

昨日はありがとうの気持ちでいっぱいでした






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