ｖｉｖｅｒａ’ｓ ｋｉｔｃｈｅｎ～Ｄｅｃｅｍｂｅｒ～

おはようございます♪


今日はイヴですね


我が家もささやかなクリスマスパーティを楽しむ予定です




さて、１２月に入りあれこれバタバタ。


したい事が色々あったけど割愛し(笑)、またまたレッスン報告です




今年最後のｖｉｖｅｒａ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ。


本当はお友達と参加予定だったのですが、体調を壊されてしまい不参加に




１２月という事でちょっぴりクリスマスっぽいベジプレートランチ♪





ベジ握り寿司。


人参、ごぼう、山芋軍艦、柚子エリンギ。

梅酢などで味付けした酢飯＆一品一品丁寧に下ごしらえしたねた（！？）はどれも美味～

特に私が気に入ったのは山芋の梅酢漬け軍艦♪





白菜と春菊の柿ドレッシング。


ドレッシングは柿の甘みとレモンの酸味のバランスがばっちり☆





玄米と人参のクリーミーポタージュ。


優しいお味＆玄米が入り栄養たっぷり！

実は私、この翌日に高熱を出してしまったのですが、帰ってからすぐに作っておいたこのスープに助けられました！





春菊のムース。


乳製品が入ってないとは思えない程クリーミーで滑らか！

春菊の香りもよく美味しい～





フロランタン。


春巻きの皮を使って作るフロランタンは甘み控えめでサックサク☆

何枚でも食べられて危険な美味しさです





帰宅後はムースとスープ（写真なし）をさっそく復習


体調の優れないお友達に配達しました　



今年もｖｉｖｅｒａさんのレッスンには心身ともに癒されパワーを頂きました





久々のミッキーですが、相変わらずお転婆で元気です


皆様、素敵なクリスマスをお過ごし下さいね