昨日はタラちゃん、ｗａｃａｍｅさんにお誘い頂き、「ヨーグルト料理を楽しむ会」に参加させて頂きました♪
汐留カレッタ。
汐留って初めて！^^
ちょっと早めにｙｕｍｉさんと待ち合わせたので、茶でもしましょう♪
っと、思ったら。。。
鼎泰豐(ディン タイ フォン)発見！！
台湾へ行った時に食べ、大感激だった鼎泰豐の小籠包、ニューヨーク・タイムズで世界十大美食として紹介されたそう。
「ｙｕｍｉさんにもぜひ食べて頂きたいわ～☆」
しかも昨日は行列してなかったのでそく入店♪
ランチビールを１杯ずつ頂き
、お待ちかねの小籠包が登場！小籠包。
？？？？、湯気がたってない！？
食べ方の説明書きがあります。
では、いっただきま～す♪
残念な事にやっぱりぬるかったです
あぁ、お味は美味しいのに本当に残念
ｙｕｍｉさん、リベンジしましょうね
酸辣湯。
すっぱい酸辣湯、大好物です
こちらは熱々でした
最後にジャスミン茶を頂き、イベント会場のお店に向かいました♪
洋食ブルガリアンダイニング ＳＯＦＩＡ
ヨーグルト料理って初めてなので楽しみ～
琴欧洲が笑顔で迎えてくれます！^^
店内はブルガリアの雰囲気たっぷり！
ヨーグルト効能などの説明を聞き、会食開始～♪
アイリャン。
ヨーグルトに、牛乳、お水、お塩。
さっぱり飲みやすかったです♪
牛乳が苦手な私ですが、美味しく頂けました
ヨーグルトパン・水切りヨーグルト。
ヨーグルト効果でしっとりもっちり美味♪
ぜひ私も入れて作ってみよう！
水きりヨーグルトは濃厚で正にクリームチーズ☆
カロリーはクリームチーズの約半分でコストがお安いって言うのも嬉しいわ～
スジャンカ（ヨーグルトサラダ）。
水切りヨーグルトににんにく、胡瓜、くるみ、ディル。
ほんのりにんにく風味で胡瓜やくるみの食感がｇｏｏｄ♪
ディルの香りもｎｉｃｅ
これだけで飲めます！(笑)
ニラとイカのヨーグルトサラダ。
タラちゃん作♪
こちら、言われなければヨーグルトが入ってるの分かりません！
マヨネーズよりあっさりでニラの嫌な臭みは全くなくとっても美味しい
粒マスタードがいい仕事してます！^^
海老やアサリ、タコでも美味しいそうなのでさっそく作っちゃおう♪
野菜のグリエ ヨーグルトソース。
ヨーグルトににんにく、お塩、オリーブ油、ディル。
ヨーグルトとにんにく、ハーブは本当によく合います♪
お野菜の焼き加減、絶妙でした
マヨネーズをプラスしても美味しいとの事。
タラトル。
夏向けの冷たいヨーグルトスープ♪
ヨーグルトに種を取ったきゅうり、牛乳、ブイヨン、にんにく、ディル、バジル、くるみ、オリーブオイル。
火を使わず作れ、ビタミンたっぷりでとっても美味しいので忙しい朝などにはぴったり
ブルガリアンムサカ。
ギリシャ料理で有名なムサカ、ギリシャではホワイトソースですが、こちらは水きりヨーグルトに玉子（卵黄多目）。
ホワイトソースよりもさっぱりしていて私は断然こちらが好み
ブルガリアワイン。
ブルガリアのワインってあまり知られてませんが、歴史は古いそうです。
白は酸味が柔らかく、赤は渋みが円やかなのが特徴だそうです♪
こちらのワインも円やかで美味しかったわ～
スペアリブのヨーグルト漬け（マーマレード煮）。
ｗａｃａｍｅさん作♪
お肉をヨーグルト、お酒、にんにくに５～６時間漬け込みマーマレード、お醤油で味付けフライパンで焼き煮。
っと、すごく簡単なのにヨーグルト効果でお肉がとっても柔らか♪
お味もｗａｃａｍｅさんらしく優しいお味で美味しい
ソースでご飯食べれます！^^
ヨーグルトティラミス・ヨーグルトのブラマンジェ。
どちらもさっぱり甘さ控えめです
一緒にローズヒップティも頂きました♪
ヨーグルト料理、本当ににどれも驚愕の美味しさでした
とっても美味しくお勉強になった会に参加させて頂き大感謝です
印象深かった代表取締役松本さんのお言葉、
ヨーグルトは正直に使わざるを得ない調味料です！
ヨーグルト券まで頂いちゃいました♪
さっそくあれこれ作っちゃおうっと
渡辺さん、松本さん、お店のスタッフの方々、そしてタラちゃん、ｗａｃａｍｅさん、ご一緒して下さった皆様、本当にありがとうございました
ｗａｃａｍｅさん＆タラちゃん。
本当にお疲れ様でしたっ。
楽しい会の後はｙｕｍｉさん、さすけさんと２次会！(笑)
ビール１８０円なんて、素敵過ぎー☆
ハイボールはなんと１００円！！
お腹いっぱいだったはずなのにおつまみいっぱい頼みました！^^
大爆笑トーク、とても楽しかった～
昨日も楽しく美味しく幸せな一日でした
コメントについて。
いつも温かいコメントありがとうございます。
申し訳ありませんが、ただ今お返事お休みさせて頂いてます
皆様のところへは遊びに（読み逃げ
）行かせて頂きますねっ♪よろしくお願いします
にほんブログ村