さあくる湯沢温泉

備忘録みたいなものです。内容は食べ物の事とゲームの事とその他のことが三割ずつ。残りの一割はアレです。

一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし

2020-09-24 23:59:59 | 食べ物
今日のお酒は、価格の安さを求め続けていた頃、無鑑査のコスパの良さにびっくりしてソレばっかり飲んでいた記憶が強い一ノ蔵。更に遡ると大学生の頃に新宿の居酒屋さんで日本酒といえばコレが飲みやすいってことで先輩に薦められて飲んでいたなぁと。メジャーなので生酒も手に入りやすく、「ひゃっこい」最近レビューしたばかりでしたね。
スペックは、度数16%、酒度-1~+1、酸度情報なし。精米歩合55%の宮城県産蔵の華を使用でお値段は税別で1363円。

口開けの香りは、割ととんがったお酒らしい匂いと、ひやおろしに独特の金属っぽい匂い。その奥の方に深い甘みを伴うような香りが隠れているような。
一口目、しっかりとしたお米の旨味が口当たりからギュっときます。生詰の瑞々しさがあるからなおさらですね。その後から酸がやってくるようです。
そのまま酸味優勢な後味で、キレるとまでは言わないまでもサッパリと洗い流してくれますね。
私がひやおろし一般的に持っている甘みや香りも、なくはないです。意識的に流量を増やして舌の根までお酒を届ければ感じられます。
すると酸味も甘みも増幅されるもんで渾然一体となってきますが・・あーここで円さが出てきますね。要素をまとめきらない、こんなひやおろしも面白いです。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、ふっと「荒木比奈」先生が思い浮かびました。
癖が強めでいて性格的にトゲがないところとか、色々と要素や属性を盛って、盛るだけ盛って敢えてキレイに纏めようとしないところとか。
言っててだんだん私自身がポエムの翼広げすぎてる気がしてきましたが涼しいし過ごしやすいし鍋あったかいし、秋の夜長に複雑な風味のひやおろしがサマになってる気がします。

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◎9/24合計 2432.1kcal 摂取アルコール量45ml(体重68.2kg、体脂肪率21.2%)
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○朝*
 (デミグラスソースのオムライス:231kcal
 (しじみの味噌汁:38kcal


○昼*
 (スペシャルサンド:203kcal
 (ハノイのおもてなし鶏出汁フォー:90kcal


○夜*
 (一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし 300ml:309.00kcal

 (豚ロース極薄切り391g:1028.33kcal
 (ポン酢/丸越醸造20g:11.40kcal
 (焙煎ごまドレッシング20g:74.60kcal
 (しじみの味噌汁パック:33kcal

 (大葉4g:1.48kcal
 (かぼちゃ11g:10.01kcal
 (ズッキーニ17g:2.38kcal
 (ミニトマト12g:3.48kcal
 (ながねぎ19g:5.32kcal
 (みょうが10g:1.20kcal
 (ピーマン21g:4.62kcal
 (枝豆5g:6.70kcal
 (グリーンピース4g:3.72kcal
 (メンマ水煮17g:3.06kcal
 (小松菜30g:4.20kcal
 (さといも12g:6.96kcal
 (にんじん31g:11.47kcal
 (じゃがいも11g:8.36kcal
 (大根47g:8.46kcal
 (ごぼう23g:14.95kcal
 (揚げなす15g:30.30kcal
 (パプリカ7g:2.10kcal
 (えりんぎ18g:4.32kcal
 (ひらたけ16g:3.20kcal
 (ほうれんそう25g:5.00kcal
 (れんこん16g:10.56kcal
 (きゅうり9g:1.26kcal
 (ブッコロリ10g:3.30kcal
 (カリフラワ5g:1.35kcal
 (コーン4g:2.96kcal
 (オクラ15g:4.50kcal
 (いんげん13g:2.99kcal
 (タピオカ8g:8.96kcal
 (落花生4g:24.68kcal
 (バナメイ海老22g:21.34kcal
 (あさり24g:7.20kcal

 (アーモンド入り/ベビーチーズ:51kcal
 (ちくわ:22kcal
 (かにかま:14kcal
 (魚肉ソーセージ半分:67kcal
 (カットわかめ1g:1.38kcal
 (粗挽き黒胡椒少々
 (バジル少々

 (ウコンの力100ml:28.00kcal
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