「岐阜の宝物」に選定されました！

岩村町　東濃牧場で育つ「寒天豚」が「岐阜の宝物～じまんの原石」として選定されました。

思えば寒天豚が食材として出始めて約１年数ヶ月、
文字通り豚豚拍子（トントン拍子！？）で世に広まりつつあります。
そして今回　岐阜県のじまんの原石の選定を受けた事で
更なる飛躍をしていく事と思います。
（岩村山荘も置いてかれない様にせねば！）

本日は岐阜県認定委員の方達による現地視察＆試食会があり
「寒天豚の炭焼」「寒天豚しゃぶしゃぶ」「寒天豚かつ」をお召上がり頂きました。

　

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