ご当地グルメ「寒天豚」

去年の８月に登場して以来、
「まいう～」でお馴染みの石塚さんのテレビ効果もあり（朝日放送　日本菜発見）
「寒天豚」はじわりじわりと世の中に浸透しつつあります。

本日は寒天豚の試食会・・・ではないですが
普段　当館がお出ししている寒天豚を食したい、という事で
寒天豚の生産に携わる方々がお集まりになりました。

岩村山荘名物「戦国料理」をメインに、
寒天豚のしゃぶしゃぶ風の前菜、



寒天豚の味噌仕立、



戦国料理の１品として塩・コショウで頂く寒天豚と寒天豚の味噌漬け。



中には実際に寒天豚を育てられている方もおみえでして・・・

どんな思いで食べられたか・・・複雑でしょうが・・・

美味しいご当地グルメとなりつつある「寒天豚」をありがとうございます。

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