ところてん作りました。

主人の田舎鹿児島の食材でところてんは、こちらで食べるのより、
海草の臭いがほのかにしてとてもおいしいです。
そこで、田舎の天草をとりよせ、自分で作ってみました、
おいしかったですよ。

ところてんの作り方
	天草50グラムを水洗いしておく。
鍋に約2200ccの水を入れ、酢を少々入れて煮る。
	２０分煮てとろみが付いたら漉す、こちらのと違ってちょっと紫色しています。
容器にいれて冷やす。
	絞りかすです、捨てるのがもったいないみたい。
冷えたら細く切って容器に入れ、酢醤油をかける。

これはトイザラスの広告です、あんまりかわいいから載せちゃった。