♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

(株)山甚食品『山芋入り 越前そば』

2012-12-18 20:27:42 | モニプラ
この度ご縁がありまして、(株)山甚食品『山芋入り 越前そば』を試食させていただきました

山甚そばモニプラ支店ファンサイト参加中

送って頂いたのはこちら、山いもそば5玉入り



越前そばは、農産漁村の郷土料理百選のひとつに選定された福井を代表する味です

どんなそばかと言うと、

福井県産の玄そばを使用し、昔ながらの石臼挽きで丁寧に自家製粉した蕎麦粉を使っています。
頑固なまでにこだわった蕎麦は、コシが有り、風味豊かな蕎麦です。


まずは、茹でましょう

そばはとても繊細な食べ物です。とにかく茹で過ぎてしまったり、茹でた後時間が経ってしまったりすると味・香り・喉越し全てが落ちてしまいます。
より「越前そば」をおいしく味わっていただくためには、正しい茹で方ですばやく食べることがとても大切なことなのです。



越前そばこだわりの茹で方

沸騰したたっぷりのお湯にそばを入れ、一度沈んだそばが浮き上がり、お湯の中で踊るようになりましたら(60秒程)素早くすくいあげ、
水の入ったボールに麺を取り出し、水で流しながら麺をもむようにしてぬめりを取ってください。
さらに冷水(氷水ならもっと良い)で麺をひきしめて出来上がり。
一度に沢山入れますと、すぐに沸騰せずに麺を煮てしまいまい風味もこしも無くなり麺が短く切れてしまいます。
※冷蔵庫で保存された麺は冷たくなっていますので、冷蔵庫から出し常温に戻してから茹でることをお勧めいたします



書いてある通りに茹でてみましたと言いたい所ですが、寒いのでとても冷たいそばを食べられません
今日は、温かいおそばにさせていただきました



ちょっと太めのそばです




食べてみた

モッチリしてコシがしっかりして、そばの風味がとてもいい
ちょっと太目のようです

5玉を3人で完食(兄ちゃんは学校泊まりで不在中)

スルスルとどれだけでもいただけました

あと2週間もすれば、新年を迎えます
家族揃っての年越しソバに最適じゃないかと思います
温かいそばを、みんなでフーフー言いながら食べるそばは、身も心も温かくなり幸せですよね

ごちそうさまでした


つゆは創味のつゆ
これがたまらん





福井で話題の石臼挽き越前そば! 「山甚そば」


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ひかり味噌(株)様元気プラス オルニチン入りおみそ汁・生姜の温まるおみそ汁

2012-12-18 09:22:54 | モニプラ
この度ご縁がありまして、ひかり味噌(株)様元気プラス オルニチン入りおみそ汁・生姜の温まるおみそ汁を試食させていただきました

ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中

送って頂いたのは、こちらの2点



元気プラス 生姜の温まるおみそ汁

黄色いパッケージが特徴の、体を温めることで有名な生姜が含まれたおみそ汁
生姜は古くから、健康に役立つ食材として知られ、最近では美容の面からも注目されています
同商品は、生姜の他、唐辛子、ヒハツエキスを配合
すっきりとした香りと程よい辛みで、おいしく温まります

ひざ掛けが手放せない。冷えきったオフィスがツライ。朝シャッキとしたい。気分を変えたい。
そんなあなたにはこのおみそ汁がピッタリ!!
一杯のおみそ汁で、体に元気をプラスしましょう。




わかめ、長ねぎ、とうふの3種類の合計10食分の具とお味噌が入っています



飲んでみた

唐辛子の香りなのかしらんすっきりといい辛味のある匂いです

温まるわ

生姜と唐辛子、ヒハツ(ヒハツはこしょう科の植物で、別名「ナガコショウ」と呼ばれる香辛料の1種です)
で体がポカポカしてきます

この時、一番上に着ていた上着を脱いだ

ポッカポカです

1、冷え切ったオフィスがツライ
2、ヒザ掛けが手放せない
3、気分を変えたい
4、朝シャキっとしたい

こちらは女性向けのようです
奥様いかがですか

もう1つは、こちら



元気プラス オルニチン入りおみそ汁




赤いパッケージが目印、しじみ100個分のオルニチンが含まれたおみそ汁です。
オルニチンは私たちの健康を保つために役立つアミノ酸の一種で、
しじみに比較的多く含まれることが知られています。

楽しく飲みたい。最近忙しい。いつまでもキレイでいたい。毎日朝がツライ。
そんなあなたにはこのおみそ汁がピッタリ!!
一杯のおみそ汁で、体に元気をプラスしましょう






これも、しじみの香りがフンワリと効いてます

食べてみた

ちっこいですが、しじみが少しだけ入ってます

オルチニンは私たちの健康を保つ為に役立つアミノ酸の1種で、しじみに比較的多く含まれる事が知られています

これを飲んだら、体はポカポカのポッカポカ
暖房を消してしまいました


1、最近忙しい
2、楽しく飲みたい
3、毎日朝がつらい
4、いつまでもキレイでいたい

そんなあなたにピッタリですよ


忘年会真っ盛りの今の時期
ご主人の朝の味噌汁に喜ばれること間違いなし

いかがですか


ごちそうさまでした

元気プラス


2杯も飲んで、お腹は大満足


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青森県八戸前沖さば使用!極上「プレミアムとろしめさば3種詰合せ」

2012-12-18 00:36:56 | モニプラ
この度ご縁がありまして、青森県八戸前沖さば使用!極上「プレミアムとろしめさば3種詰合せ」を試食させていただきました


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送って頂いたのは、こちら3本です

3種詰め合わせとかいてあるはずんだけど、同じ種類のようです
なぜだ

ちょっと不思議とおもいつつも、ありがたくいただきたいと思います



まずはカットしてみた

包丁を入れると、すごい弾力
押し返してくるような感じ

切りながら我慢できずに一番いい所を、パクリッ

「これはすごい脂トロトロ

オドロイタ~

昔々の若かりし頃、すごくお世話になっている人に超高級焼肉屋さんに連れて行ってもらい、サーロインステーキの美味しさにビックリした事があり、
その事を思い出した

あまりにも感動して、仕事中の夫に
「今日の夕飯は、トロトロのトロントロンのシメサバです
とメールした

返事はなかった
(当たり前だ)


丁度その時、義父がシメサバのお寿司を持ってきてくれた
なんと言う偶然

義父のこのお寿司は、めっちゃ大好きでいつも大好評
かなりの量だけど、あっという間になくなっちゃう

このシメサバは、魚屋さんにいいサバが入ったときに取り置いて貰っている案外いいサバなんです



食べ比べてみた



脂ののりがすごいので、わさびじゃなくて生姜をつけて食べたみた

全然違う

脂のノリが全然違います

1匹しか解凍していなかったので、足りないかと思いきや夫と2人ならこれで十分
義父にもお裾分けしたので、今度又美味しいおかずに化けて届けてくれるでしょう

ごちそうさまでした


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