いたちゃんの『なるほど通信』

函館市議会議員・板倉一幸が市政とまちの「なるほど」をお伝えしていきます。

「食の歴史と技能は任せて」を伝えています。

2022-05-10 23:45:49 | Weblog

 和食の割烹調理師会、洋食の司厨士協会、中国料理協会、鮨同業組合、給食部会など、各食団体が加盟して構成する北海道全調理師会函館支部では、毎年、市長を表敬訪問しています。市長は顧問を務めています。同じく顧問を務めている私同席で、本日、市長に活動報告など表敬訪問しました。
 新型コロナウイルス感染拡大により、飲食業界は大打撃を受けており、函館市も事業者支援を行ってきましたが、それを上回る影響がでており、苦しい胸の内も吐露しています。国からは特に行動制限が出されていませんが、感染者は確実に増加していると思える状況に、軽症や無症状だからと安心して良い訳ではありません。
 いつ、何をどうすべきなのかを明確に伝えなければならないと思います。事業者の安心のためにも。

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