行者にんにく

庭のギョウジャニンニクがだいぶ大きくなった。
そろそろ摘んで食べる時期かな。
5,6年前に知り合いから頂いた苗が根付いて毎年美味しい食材を提供してくれます。
宿根草だからだけれど、種も落ちて増えています。
春になると店頭で苗が売られていますが、山に行って採ってくる人もいるようです。
（すずらんの葉と似ているので要注意）

名前の由来は深山で修行する山岳信仰の行者たちが、荒行に耐える強壮薬として、
ニンニク臭のあるこの草（根の部分ではない）を食べたことからだそうです。
効用としてはこんなのがあるそうです。
・ガン予防　・コレステロール抑制　・動脈硬化予防　・脳梗塞予防
・インフルエンザ等を抑制する抗菌作用　・疲労回復等の滋養強壮効果
・内臓脂肪を燃やす　・血管、血液をきれいにする
我が家では肉じゃがにいれたり、炒めものにしたりして食べています。

帰省？上京？
今日からゴールデンウィークですね。
だからというわけではありませんが、明日から4日ほど東京方面に出かけてきます。
主として実家関係の残務整理ですが、友達のコンサートに行ったり
友人と旧交を温めたりなどということも…。
春真っ盛りの関東地方に行くのは久し振り、楽しみです。

☆庭のチューリップに蕾が付いていました。咲くのはいつだろう？