函館 Glass Life

函館市田家町で眼鏡店「サポートGlass」を営む50代店主の趣味と感じたことの
日記です。

焼専 盛武!!

2007-04-24 | グルメ
昨日、友人のS氏からのお誘いがあった!!
あまり気乗りがしなかったのだが、『焼き鳥でも』
という誘いについフラフラ乗ってしまった
本町にある、焼専 盛武!!



店に入って目に付いたのが、炭なのです。
昔懐かし七輪で炭をおこしている。これは期待が出きそうだ。



焼き鳥屋とは言え鮮魚も結構有るのです。
刺身好きの僕としては嬉しい



まずお通し。槍烏賊の煮物なのですが、卵ご入ってるのです。
初めて食べましたが、ホクホクした感じで中々のものだ!!





次は、僕の好物刺身
ホッキ貝とヤリ烏賊のお刺身です。
ホッキ貝はボイルしたものが多いようですが
僕は生の方が好きなのです。
ヤリ烏賊の薬味は山ワサビなのです。
個人的な意見ですが、生姜や普通のワサビより
烏賊には絶対山ワサビの方が合うと思うのです



これ、何だと思いますか??
地元の方ならお分かりだと思いますが
カスペの煮付けなのです。
勿論、醤油の薄味で軟骨まですべて食べれるのです。
久し振りに食べました。



いよいよ、メインの焼き鳥に突入
鶏肉と精肉と砂肝の焼き鳥です。
焼き鳥は何処でも一緒と思っていましたが
特に砂肝の大きさといい、歯応えといい抜群です。
こんなの初めて食べた様な気がします。



最後にレバーの焼き鳥です。
個人的には、クチュッとしたレバーの触感が
嫌いなのですが、ここのは全然違う!!
友人の言った通り、レバーと砂肝はとても
美味しかった
友人のSさん今日もご馳走様です


焼専 盛武
函館市本町34番4号  ℡0138(56)4453





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