笑顔の毎日を

笑顔の毎日を送っていこう

★卵の栄養とプリンのレシピ

2019-05-31 02:01:57 | 日記
その勇気を出して


「今」を生きていこう


 昨日は晴れて暑いかな、と思ったけど、風が涼しくて過ごしやすかったです。神立の水戸信用金庫ギャラリー、6月の絵になりました。お近くの方は是非お立ち寄りくださいね。



 私は、卵が大好きです。食べない日は無いんじゃないかな?卵は食物繊維とビタミンC以外のすべての栄養素を含んでいます。卵1個に含まれる各栄養素の割合は下図のとおりです。



 日本にとって身近な食材の一つである卵。ヒヨコが一羽育つのに必要な栄養素がすべて詰まっており、「完全栄養食品」といわれるほど栄養価の高い食材です。その一方で、コレステロールが高く1日1個以上食べると体に悪いという話も聞きますが、実際のところはどうなのでしょうか。これはウソのようです。健康な人であれば1日に2~3個食べても大丈夫です。ただし食事制限が必要な人は医師の指示に従いましょうね。

 卵は栄養価が高いだけではなく、健康にとってよい効能がたくさんあることでも注目されています。まず、卵白に含まれる「リゾチーム」という酵素は殺菌作用があり、風邪薬にも使用されている成分です。また、「メチオニン」という必須アミノ酸は、活性酸素を抑えて老化を防止したり、デトックス作用などの効果があることで知られています。卵の成分で注目したいのが、人間の細胞膜の主成分でもある「レシチン」というリン脂質の中に含まれる物質「コリン」です。コリンには、脳の活性化、中性脂肪やコレステロール量の調節、血圧低下、新陳代謝促進などさまざまな効能があり、アルツハイマーや生活習慣病の予防などの効果が期待できます。

 全卵1個でプリンが3個出来るんですよ。是非おやつにどうぞー。
■材料
・卵…1個
・牛乳…150ml
・上白糖…30g
・バニラエッセンス…少々
・プリン型…3個

■作り方
1.牛乳と上白糖大さじ1くらいを鍋に入れ、火にかけ、周囲に小さい泡が出てきたら火を止め、鍋をまわして上白糖が溶けてるか確認します。
2.卵、残りの上白糖、バニラエッセンスを、卵白を切るように混ぜ、1を少しずつ注ぎながら混ぜます。
3.プリン型にカラメルを粗く刻んで入れ、2を漉しながら入れます。アルミホイルでフタをし、10分くらいおきます。
4.鍋にプリン型の高さの半分くらいの水を入れ、沸かします。沸騰したら、火を弱め、プリン型を入れ、鍋のフタをずらして8分弱火にかけ、火を止め、鍋のフタを取り、触れるようになったらプリンを取り出し、冷めたら冷蔵庫で冷やします。
5.プリンの周囲を軽く押さえて隙間を作り、お皿に伏せてプリンを取り出します。
※砂糖の量は好きに調整してくださいね。


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★栗の不思議

2019-05-30 02:29:53 | 日記
幸せをいっぱいありがとう。


「気づき」に気づける人間になりたい。


 私の住んでいる茨城県は、栗の生産高日本一です。ここは「志士庫栗(ししこぐり)」として有名で、家の周りはほとんど栗畑です。栗の木に、5月下旬よりいっせいに花が咲きました。遠くから見ると、白い長い花のように見えます。たくさんの雄花の中に、目立たない雌花があります。5mmほどの小さな雌花がひっそりと咲いています。この雌花の先端の白いところはめしべで、その下の緑色の細い葉のような集まりは、将来クリのいがになる「総苞(そうほう)」とよばれる部分です。めしべの先端に花粉が受粉し受精が行われると、総苞は栗の実を包む「いが」になります。栗の花は、全部落ちてしまって、いががどうやって作られるのか調べてみたら、やっと理解できました。子供の頃は、学校の帰りに栗を拾いながら帰ったものです。懐かしいな。


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★猫の不思議

2019-05-29 02:06:31 | 日記
尊敬しあって、納得しあって


すごく懐かしい、ずっと前から


 時々りんちゃん、不可解な行動をするときがあります。それで、猫の不思議な行動について調べてみました。



■ニャーと鳴き声を上げるのは人間にだけ
 猫の鳴き声と言えば「ニャー」ですが、このニャーという鳴き声は実は人間にのみ出す鳴き声だということをご存知でしか?猫同士で会話をする時や、意思を伝える時はニャーとは鳴かずに「ンー」と鳴くのです。口を開けずに「ン?」「ンニャ」と信頼している猫同士で会話をしている不思議な姿を見たことがる人もいるのではないでしょうか?では逆に猫がニャーと鳴くのはどんな時なのかというと、繁殖期や喧嘩をする時くらいのようです。ただ人間に向かってニャーと鳴くのは何かしてほしいことがある時や甘えたい時にニャーと鳴いたら要求が飼い主に伝わったという経験から「ニャー」と鳴いているのですって。



■一生の70%は寝ている
 猫の語源は「寝子」だというのをご存知ですか?そんな語源が産まれる程、昔からよく寝ている動物である猫。実に一生の70%、一日の16時間を寝て過ごすそうです。人生の1/3の1を寝て過ごす人間でも多いと感じるのに、一生の70%を寝て過ごす猫ちゃんは相当の睡眠魔ですね。ちなみに猫がそれだけ寝て過ごすのは、野生の時代に持久力のなかった猫ちゃんが、いつ獲物が現れても俊敏に動けるように体力を温存していた生態の名残です。そんなに寝ていて逆につらくならないのか不思議ですが猫にとってはなんら不思議なことなないようです。



 猫は神秘的な存在として、はるか昔から様々な言い伝えが残されています。時には魔女の手先として魔女裁判で処刑される女性と一緒に殺されたり、時には幸運の象徴としてあがめられたり、時には長寿の薬として無差別に殺され漢方にされたり。しかしそれもこれも、猫には不思議な魅力があるせいなのかもしれません。猫は人間とは違うものを見て生きている、猫は宇宙から来た刺客、猫は人間の動向を探るために送り込まれたスパイ。なんていうことも言われていますので、実際のところは何かはわかりませんよね。そんな不思議な魅力を放つ猫ですが、1ついえるのはどんな能力を持っていようと、どんな不思議な行動を取ろうと猫を愛する人間はこの世から消えることはないということです。とにかく、可愛いんです。それでいいんですよね。
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★〇〇Pay?

2019-05-28 03:17:21 | 日記
そのままでいい、そのままのあなたが好きよ。


今を永遠に。


 最近増えてきた「〇〇pay」。その「〇〇Pay」について、「そもそもどういうものなの?」「使い方は?」「クレジットカードや口座がないと利用できないの?」などの疑問について色々と調べてみました。実際私もよくわからないので。

 Payサービスとはいわゆるキャッシュレスで決済を行える電子決済サービスです。コンビニや薬局、飲食店といった実店舗で使う以外に、ネットショッピングやデリバリーサービスなどネットを通じた決済サービスとして使えるものもあります。スマホアプリをダウンロードした後、簡単な登録をすればすぐに使えます。登録方法はサービスによって異なりますが、基本的には電話番号やメールアドレスを入力し、パスワードを設定すれば登録は完了です。チャージは銀行口座かクレジットカードから行うのが一般的ですが、サービスによっては店舗で直接チャージしたり、友達から送金してもらうこともできます。

■Payサービスの使い方
 これまでキャッシュレス決済サービスというと、専用の機器にスマホやカードをかざすことで認識し、決済をする形が一般的でした。もちろん現在でもそうした機器を使うものもあり、それもまたPayサービスの種類の一つです。しかし最近話題となっているPayサービスでは、専用の機器がなくても決済できるものが増えています。具体的には次の2つの方法で決済をします。

1.バーコードをスキャンする
 支払いの段階で店員さんに「支払いは〇〇Payで」と告げ、スマホアプリでバーコードを表示させ、それを店員さんにスキャンしてもらうことで決済をします。

2.購入金額を自分でスマホアプリに入力する
 レジに表示されているQRコードをスマホで読み取り、購入金額を入力し、それを店員さんに確認してもらうことで決済をします(サービスによっては、スマホアプリのなかで支払いする店舗を選択し、タップすることで購入金額を入力するものもあります)。
※特に2番目の方法であれば、レジにバーコード読み取り機能がない店舗であっても対応可能です。これまではキャッシュレス決済が難しかった個人商店でも簡単に導入できるようになったことで、利用できる店舗が一気に拡大するのでは?と見られています。

 それでは具体的に現在、サービスを展開しているPayサービスのなかから、専用の機器がなくても使える代表的なものをいくつかご紹介します。PayPayとLINE Payはクレジットカードや銀行口座を持っていない方でも登録、利用ができます。ただしPayPayに現金でチャージしようと思うと、Yahoo!マネーに登録し、コンビニで一旦、Yahoo!マネーにチャージし、それをPayPayに移行しなくてはならず、少しだけ手間がかかります。銀行Payとは、GMOが提供する銀行口座を使ったPayサービスで、2019年2月現在、横浜銀行、福岡銀行、熊本銀行、親和銀行、ゆうちょ銀行(2019年5月スタート予定)の口座を持っている方が、それぞれのアプリをダウンロードして使います。


 Payサービスは、よく使うサービスや頻度によっては現金で支払うのに比べポイント還元があるものもあります。例えば楽天Payは実店舗だけではなく楽天市場でも利用可能です。また上記で紹介したもの以外でも、ネットショップでの支払いができるサービスはあります。Amazonの登録情報を使って決済できる「Amazon Pay」、Suica、nanaco、楽天Edy、WAONの4種類の電子マネーに対応している「Google Pay」など、自分に合ったものを探して使ってみてはいかがでしょうか?お財布を持たない時代はもうそこまで来ているのかもしれませんね。
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★あなたは幸せになるために生まれてきた

2019-05-27 02:42:28 | 日記
自分色に咲かせましょうよ。


「自分」を生きよう。「自分」を見失わないで。


 昨日も暑かったですね~。水分補給きちんとしましょうね。午前中、祖母に会いに施設に行ってきました。ちょうどおやつの時間で飲み物が出たところでしたが、カフェテリアでプリンとチョコレートとヤクルトをおやつに食べました。私のこと28歳ですって(笑)超嬉しい(笑)



 あなたは、幸せを感じる時間がどのくらいありますか。「それなりにある」という人もいれば「ほとんどない」という人もいるでしょう。「幸せを感じるときもあれば、そうでないときもある」と、感じ方に波がある人もいるでしょう。幸せを感じる時間は人によって違います。1日24時間のうち、幸せを感じる時間がどのくらいあるかです。幸せを感じる時間を増やしましょう。1分1秒でも増やしてください。幸せを感じる時間は、長ければ長いほどいいものです。短くて困ることはあっても、長くて困ることはありません。

 

 大切なのは「あなたが幸せを感じる」ということです。幸せは、人に聞くものでもなければ、人が決めるものでもありません。幸せは、自分の心に聞くものであり、自分が決めるものです。幸せは、あなたの心が感じるものですから、自分の感覚が頼りです。自分が幸せを感じるなら、それが正解です。まとまった時間である必要もありません。細切れの時間でもいいのです。幸せを感じる時間は、1分1秒でも多いに越したことはありません。幸せを感じる時間は、人生の豊かさに直結します。

 

 「幸せを感じるのは申し訳ない」と思う必要もありません。人は人であり、自分は自分です。人生の主役はあなたです。誰もあなたの幸せを邪魔する権利はありません。幸せを感じる時間は、増えるものではなく、増やしていくものです。自分から動いて、積極的に働きかけてください。一度しかない人生を少しでも豊かに生きるためにも、幸せを感じながら過ごす時間を、1分1秒でも増やしていきましょう。普通のことに思えても、見方や受け止め方を工夫すれば、幸せを感じるきっかけになります。



 あなたは幸せになるために生まれてきました。人生の主役はあなたです。もっと自分をかわいがってあげてください。幸せを感じる時間を、1分1秒でも増やすことが大切です。幸せを感じるだけで「人生の責任」を果たしていることになるんですよ。
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★「俺のスカート、どこ行った?」笑えます!

2019-05-26 02:45:11 | 日記
努力してきたことは必ず報われると信じているよ。



まだまだやれる事はあるんだから自分を信じて生きていく。


 さてさて、私が毎週楽しみにしてい土曜ドラマ「俺のスカート、どこ行った?」日本テレビで、毎週土曜夜10時放送で、出演は、古田新太、松下奈緒、白石麻衣、永瀬廉(King & Prince)、道枝駿佑(なにわ男子/ジャニーズJr.)、長尾謙杜(なにわ男子/ジャニーズJr.)などです。古田さん演じる「原田のぶお」先生はゲイで女装家の高校教師役。型破りな発言はするわ、カツラは飛ぶわ、超面白いドラマです!



 そんな原田役を担う、古田新太さん。「女装については何度も役でやっているから、慣れてます(笑)」と自信をのぞかせ、「ぶっきらぼうに見えることもあると思うけど、教師としての本質が見えてくれば、嫌われない人なんだろうと思います」と役どころを分析しました。さらに「生徒役のイケメンやかわいこちゃんの生活や悩みを見て共感し、おじさんの女装家がズケズケ言うのを見てゲラゲラ笑うというドラマになれば、若い人たちも楽しめるドラマになるんじゃないかと思います。きっといいドラマになると思うので、ふざけられるところはふざけていたいな」と意気込みを語っていたんです。すごい人を引き付ける俳優だと思います。超、笑えてそして感動するので、是非見逃し配信おすすめです!
■無料見逃し配信…https://cu.ntv.co.jp/oresuka_05/


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★動脈硬化(血管の老化)とは?

2019-05-25 02:02:49 | 日記
今、この「いのち」を助けていただき、本当にありがとうございました。


中学の頃、わざと合羽を着ないで、びっしょびしょになって下校したのが楽しかったなぁ。


 「人は血管とともに老いる」と言われますが、健康的な生活習慣を続けていれば、血管も年齢に応じてゆっくりと自然に変化していきます。しかし、過食や運動不足など、不健康な生活習慣を続けると、実年齢以上に血管の老化を加速させ、動脈硬化を招いてしまいます。「動脈硬化」とは、血管の壁が厚くなったり硬くなったりした状態を指します。正常な血管は柔らかく弾力性がありますが、動脈硬化を起こした血管は、使い古したゴムホースのように弾力性を失って硬くなっていきます。そして、動脈硬化が進行するほど血管が硬くもろくなり、血管が詰まったり、破れやすくなり、私たちの生活を脅かすような大きな病気――脳卒中や心筋梗塞などの“血管病”の発症につながります。これらの血管病を防ぐためにも、健康的な食生活や運動習慣を意識して血管のケアを積極的に行い、しなやかな血管を保ちたいものです。



 血管を強くしなやかによみがえらせる秘訣は、内皮細胞にかかる負担を減らし、かつ適度な刺激を与えることです。具体的には次の3つのポイントがあげられます。※動脈の血管壁は、外膜、中膜、内膜の3層構造で成り立っています。この中で内膜層の最も内側にあり、血管内を流れる血液と接触しているのが、内皮細胞です。

(1)内皮細胞を傷める要因を減らす
 不健康な生活習慣を続けていると、内皮細胞を傷める要因となる“活性酸素”と呼ばれる物質が大量に発生します。活性酸素を減らしたり無害化するため、抗酸化成分を豊富に含んだ緑黄色野菜を積極的に摂取するとともに、禁煙、ストレスの軽減を心がけましょう。

(2)血圧を上げる要因を減らす
 血圧が高い状態になると、内皮細胞が傷つき、その機能が低下していきます。血圧を上げる主な要因は塩分の摂りすぎと肥満です。減塩を中心とした食生活の改善で、血圧を安定化させ、血管にかかる負担を減らしましょう。

(3)血管内を血液がスムーズに流れる環境をつくる
 血液が血管内をスムーズに流れるようになると、内皮細胞に適度な刺激がかかります。血液ドロドロの原因となる過食や栄養バランスの偏りを改善し、適度な運動を行いましょう。



 動脈硬化は、進行しても自覚症状はほとんど現れませんが、放置すれば脳卒中や心筋梗塞などの重大な血管病を招くことから、「サイレントキラー」とも呼ばれます。このサイレントキラーの存在を自覚するきっかけとなるのが、健康診断です。健康診断の結果を確認していますか? 何か問題はありませんか?「まずいかな?」と思ったときこそ血管ケアの始め時。食生活の見直しや運動、禁煙、ストレスの軽減に取り組んで、しなやかで強い血管づくりを目指しましょう。
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★風邪を予防しよう

2019-05-24 03:00:31 | 日記
いっぱい思い出作ろうね。


あなたの瞳に吸い込まれそう。


 昨日は暑かったですね~!父が池の水の入れ替え(池掃除)をやっていたので、手伝ってきましたよ。日差しが私を襲います(笑)白かった肌もだいぶ焼け(だって、薬局まで自転車で通っているんですもの)、少し黒くなりました。日焼け止めをぬった方が良いかな?鯉さんたち、綺麗なお水で気持ちいかなー。お父さん、お疲れさまでした!



 季節の変わり目は風邪をひきやすいと言いますが、すぐに薬に頼ってしまってはいませんか?熱が出たら、出してしまった方が、良いらしいですよ。でもそうもいかない、病院へも行けない、というとき、いろいろな昔からの知恵を試してみませんか?民間療法ですがご紹介します。

■風邪を予防する
 風邪の予防には1に睡眠、2にうがいです。外に出かけた場合は家に菌を持ち込まないように、うがいの習慣をつけましょう。風邪予防にはバランスの取れた食生活も重要です。風邪予防に特に有効なのは、体を内側から温めてくれる脂肪。のどや花の粘膜を強くしてくれるビタミンA。いろいろなストレスに対する抵抗力をつけてくれるビタミンC。この3つが風邪予防の3大栄養素といわれています。

■風邪を引いてしまったら
 風邪の引き初めにはタマゴ酒やしょうが湯が効果的です。
※タマゴ酒の作り方   
1.卵を溶いてよくかき混ぜます。
2.ハチミツを適量入れます。
3.お酒を熱めに燗をする
4.卵をかき混ぜながらお酒を少しずつ注ぎます。



※しょうが湯の作り方…これは簡単で、おろしたしょうがを湯のみに入れて、お好みの量で砂糖を加えて熱湯を注ぐだけです。しょうがはのどの痛みを緩和する効果があり、体も温めてくれるので風邪の引き始めにぴったりです。ゆずを絞って入れるとビタミンCも取れるのでお勧めです。



※カリン酒の作り方  
材料
・カリン…3キロ
・氷砂糖…1キロ
・焼酎甲類…1.8L
※カリン酒に向いているのは熟すちょっと前の実の段階。
輪切りにして氷砂糖と一緒にビンに入れて焼酎を注ぐだけです。



※梅干焼き 
 風邪の引き初めには梅干の黒焼きもお勧め。作り方は、梅干2個を黒くなるまで網の上で焼きます。焼けたら上から熱湯を注ぎ、梅干をつぶして出来上がりです。さらに、しょうがを少々入れても体が温まります。



■熱がでてしまったら
 熱が出たら額を冷やすと言われていますが、現在は動脈が通る部分を冷やす方が効果があるということが分かってきました。太ももの付け根や脇の下、首筋がそれにあたります。私は10代の頃、夏に熱中症で熱が出てしまったとき、冷やすアイスノンが足りなくて、冷凍してあったアジの干物を脇の下に挟んで、体を冷やしましたよ。(この方法をとったのは姉です)おかげで、熱が下がりました~。

 でも、結構「私は風邪をひかないぞ」って気合だけでも引かないものですよ♪毎日ポジティブにいきましょ♪
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★美味しい紅茶を入れましょう

2019-05-23 02:05:30 | 日記
自分を好きにならなきゃ、人を愛せないよ。


「普通の朝目が覚めること」これがどれだけ幸せなことか。


 私は紅茶が大好きです。朝起きてまず飲むのが蜂蜜の入った紅茶です。一時期、いろいろな種類の茶葉を買ってポットでいれていましたが、面倒になって(笑)今は、そこそこ美味しいティーバッグの紅茶を飲んでいます。今日は美味しい紅茶の入れ方を再勉強です!

■ポットの用意…耐熱ガラスか陶器製のポット、無ければ急須でもOKですが、コーヒーサーバーは、コーヒーの香りが移ってしまうので、避けた方がいいでしょう。

■カップ…紅茶の色がわかりやすいようにカップの内側が白色のものがティーカップです。香りを楽しむ紅茶なので、香りが広がりやすい浅めのものがおすすめです!

■下準備…ポット、カップともに熱湯を入れて温めておきます。

■水道水を十分に沸騰…おいしく飲もうとミネラルウォーターを使用しがちですが、水道水で十分です。そのかわり、汲みたての水道水をやかんに入れてよく沸騰させます。沸騰してすぐに火を止めるのではなく、5円玉ほどの大きさの泡がポコポコと出るまで沸騰させます。つまり、水道水をよく煮沸することによって、おいしくさせるわけです。ミネラルウォーターは硬水、軟水等いろいろ種類があり、紅茶が濃く出すぎたりすることも多いので、水道水が適当です。

■茶葉の分量…一人分がティースプーン1杯です。温めたお湯を捨てて、茶葉を人数分、入れます。

■ジャンピング…茶葉が入ったポットにグラグラ沸いたお湯を勢いよく入れてふたをして、蒸らします。このとき、茶葉がポットの中で動き回る“ジャンピング”がおきて、味や香りが良くなります。このジャンピングの様子がわかりやすいので、ガラスポットはお勧めです。英国ではポットをやかんのすぐ近くまで持っていけといわれ、80°Cから100°Cの沸かしたてのお湯を注ぐことにこだわっています。蒸らす時間はだいたい2分半から3分、ミルクティーの場合は濃い目に入れたいので、1分プラスします。

■注ぎ方茶漉しを使って均一に。3人分でしたら、3つのカップに3分の1ずつ、まわして注ぎ、“ゴールデンドロップ”と呼ばれる最後の一滴まで注ぎます。

 さて、美味しい茶葉を買いましょうか!


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★大丈夫

2019-05-22 03:33:43 | 日記
もう、自分の人生歩んでいけるから安心してね。


「なんとかなるさ」で「なんとかなる」もんだよね。


 「大丈夫」ってすごい万能な魔法の言葉だと思います。(ここでは「大丈夫?」の心配の言葉ではないですよ)「大丈夫」は人に言ってもらうことと、自分に言い聞かせる、2種類の意味があるように思います。人に言ってもらう場合は、心配してもらって、確認をすることで安心する。自分に言い聞かせる場合は、きっとうまくいく。このままで、この調子でいけばうまくいく。と自分に言い聞かせて安心する。「大丈夫」という言葉は、言ってもらっても、自分で思っても、安心することができるポジティブな言葉だと思います。

 ただ、「大丈夫」と言われても、思っても自分自身がそれを受けいれないと半減するように思います。「大丈夫!」と言い聞かせても、自分自身がそれを思っていなかったりすると、それは、「大丈夫」ではなくて、「大丈夫かも?」になってしまいます。特に自分に言い聞かせる場合は、ここが重要だと思います。

 自分自身、自分の行動に自信をもって、このままでいい。この調子でいけばいい。いつもより頑張ってる。だから昨日の自分より2倍いい。だから大丈夫!!もしこれでうまくいかなくても、明日は違うこと・さらに昨日よりもクオリティをあげれば大丈夫!!としていけばきっとうまくいく!!「大丈夫」は、「安心」と「ポジティブ」の両方を兼ね備えた言葉。大事なのは、大丈夫ということを受け入れること、ですよ。
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