さて・・・
この前は上の段の鷄煮干しに行ったので
今回は下の段の丸鷄中華を大盛で注文！
ほどほどな時間で登場♪
鷄煮干しは、ムードとして・・・セメンティ～な趣だったけど・・・
丸鷄の方は、それに比べると・・・いい意味で一般寄り♪
強い個性をお求めの方は鷄煮干しを・・・
それより普通寄りをお求めの方は丸鷄を選択されるといいかもしれない(^^♪
俺的にはこっちの方が好きかもしれない。何故なら・・・俺、普通の人らっけ！（笑）
普通と言ってもニボの効かせ方としては強い方。立派にこちらも個性が立ってると思う。
麺は中細クラス（県央人基準） 例のワンタンの親戚みたいな麺もイン♪
お汁の醤油感としては比較的丸めな印象。厚みのある味わい故そういう感じ
カイワレがコンディション良くて感動！（笑）そんな細かいところが嬉しいお年頃(^^♪
この日も混んでた！ めでたし！ そんな訳でご馳走様でした。。
予報では・・・
3時から雨確率90%・・・
お詣りだけ、さ〜っとして・・・（笑）
じじぃは分社？にもお詣りする派なので
そこにも行って・・・ついでに？こちらへ(^^
セットもんは・・・週末は封印なので・・・
シンプルにラーメンの大盛を注文♪
待ってる朝、隣の人のカツ丼初めて見たけどうんまげらったわ！（笑）
ほどほどな時間で登場
おっきめな丼にナミナミがいいね(^^♪
麺量としては適量で、トータルで言うならお汁ナミナミ派！
ここんちの、うんまいお汁をとっぷりいただけるのは嬉しい事だ
あっさりでニボがビシっと効いている。そのビシっとさに惚れ惚れ(^^♪
セットとして色々なものと噛み合わせても良し♪
単品でどかっと食らうも良し！ うんめぇのは何してもいいんだわ！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
とっても大好き橋本屋さん(^^♪
まっ！ このブログを見てくださってる方々には
その頻度で俺の気に入りようも最早ご承知？（笑）
中華の大とギョーザを注文！
ほどほどな時間で登場
いいのよ〜♪
昭和ノスタルジー(^^♪
かと言って・・・昭和のどこっぽいの？って訊かないで（笑）
そういうのって・・・イメージですから！（大笑）
でも逆に？昭和っぽいのに、ここまでどっかっぽくないのも珍しい？(^^♪
昭和の何かが突出してない作りが現代では新しい？（笑）
しず〜かに麺啜ってさ〜
ぽこっ ぽこってギョーザをセパレートさせてさ〜
そういう時間が、味わいと共に俺にはとってもご馳走！
うむ♪ 心も新たにリセット(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
この前に来た時に・・・
食券機の下の方に、唐揚げっぽいのがあったよな〜？
とんからって言ってるんだから・・・
とんから丼みたいなのがあるんだろうか？
みて〜なノリで訪問(^^♪
結果！
なかった！（爆）
おつまみ的に、唐揚げはあった♪
せっかく繋がってるんだから・・・そういうのもあってもいいよね？（笑）
おもうまの・・・とんからに・・・あこがれ(^^♪ どう？
まっ！それはそれとして今回は味噌と特盛をプッス♪
ほどほどな時間で登場
醤油の時もそうだったが、本体がどうなってるか最近アレなのでアレだが（笑）
自分の記憶とのやりとりで言うと・・・以前よりサラっとしてる感じ
ぐりんぐりんと麺でかんもしないとその傾向は如実かもしれない(^^♪
辛味噌も、ペースト的に粒子が細かくなり・・・
辛みが抑えられカホリが立つ仕様になってる気がする♪
まっ！その辺は、おんなじ路線をキープするのも良し
ニーズ・リサーチなりで前に進むも良し
時代の傍観者でしかないじじぃは、出会う一杯をシンプルに楽しむのみ(^^♪
ぐりんぐりんを怠けて食べてると、最後結構お汁が濃いぃくなる感じ？（笑）
そういうのんもまたラーメンのひとつの楽しさ！ そんな訳でご馳走様でした。。
この日は・・・
ここんちの塩醤油的な一杯を欲して訪問(^^♪
中華の大盛を注文♪
ほどほどな時間で登場
うむ♪ この醤油カッキーン！ではない方の・・・
ほわ〜っとした塩醤油感の一杯も実にいいね(^^♪
所謂、燕背油と言っても色々幅広い訳で、
その一翼を担うこの味わいは、とっても意味・意義があるものと思う
話変わって・・・先客の方がカレーライス食べてたんです♪
それが・・・とっても・・・黄色かったんです！
まるで・・・○○センターぐれ〜な？（笑）
でね♪ カレー中華があるんです(^^♪ なんかとっても興味が・・・（爆）
もしかして、次はそれ行ってみるかな？(^^♪
そんな事を思いつつ・・・ ご馳走様でした。。。
日常を取り戻す・・・（笑）
それはとても大切な事なのだ♪
自分にとってそういう店があるのは幸福な事だ(^^♪
で！
ちっと変化球？ ワンタンメンを注文！（笑）
ほどほどな時間で登場
餡少なめでほぼ主役皮的なワンタンが・・・実にいい♪
デフォで美味いのんに・・・素敵なワンタンが載る事で魅力がスパークだっ！（笑）
ワンタンを麺の親戚として捉えて・・・
デフォの麺を楽しむ！ ワンタンも麺として楽しむ！
お汁との口内コラボがそれぞれ満足♪ 満足(^^♪
デフォが美味し前提の楽しみ方がここにある！ そんな訳でご馳走様でした。。。
ちっと早めの開店が嬉しい♪
そんなブランチィ〜な気分でこちらへ(^^♪
塩もいいが、らーめん（醤油）もいい
らーめんの大盛をプッス！
ほどほどな時間で登場
塩の優しい〜感じも好きだが・・・
醤油のほわ〜んとした優しさもいい(^^♪
結局、どっちも優しい！（笑）
それがいいのだ♪ それでいいのだ(^^♪
今時、チャースーを減らしたい欲望もあると想うけど（笑）
その欲望と葛藤されてるのだろうと想うと感謝感激！
スタンダードでありながら、ここんちならではの「個」を見事に表現(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
こっち方面で用事を済ませたらそういう時間♪
とりあえず食って帰るか？
みて〜な感じで訪問(^^♪
連休中も連休後も・・・
あんまり変わらないルーティン？でアレだが（笑）
そういうブログと諦めていただければと思います(^^♪
中華を大盛で注文♪ ほどほどな時間で登場
ここんちの・・・
ここんちならではの「甘み」を先行のご家族連れのお父さんが
一生懸命ご家族に語っておられるのを・・・耳ダンボ(^^♪
ある意味俺なんかには・・・幸福な時間だ！
所謂、燕的な一杯は星の数まではないにしろ？（笑）
「個」の成立をしみじみ味わえるのはとても嬉しい事だ(^^♪
この日も満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
さて連休も終わり・・・
皆さん如何お過ごしでしたでしょうか？
じじぃは、これといって大きなイベントはなく（笑）
（まぁ、ちょこっと遠めのラーメンも食べたけど）
基本！ひたすら会社の片付けをしてました！（爆）
日頃バタバタしててアレなので、こんな時にじっくりと！
な〜んて思って開始したものの・・・
じっくりしすぎて？「かたずか〜ん！」と叫んでいたのは秘密です(^^♪
それはそれとして、そういう時でも腹はへる！ポンと閃いたのはこちら！
ラーメンを大盛で注文！
ほどほどな時間で登場
ここんちの溶解系のお汁に魅せられて早何年？（笑）
定期的に食べたくなる(^^♪
メヌー上にある、煮ぼし、昆布、かつおが謳われ
それと同等な豚なり何なり動物的な旨みも凝縮溶解♪
想うに・・・昭和の頃・・・
様々なお店がインスパイアされ、それでいて個性をどう出すか？
そういう答えが燕で現代でも味わえるのはとても意義深い事だと思う(^^♪
確かな歴史をこうやって味わえる事に感謝！ そんな訳でご馳走様でした。。。
たまに、ちっと遠め♪
実は一軒外してからのリカバリー(^^♪
正油の大盛をプッス♪
一度来てて美味いのは分かってるので安心♪安心(^^♪
ほどほどな時間で登場
ドツっとした見た目がエレガント
濃いぃ〜色合いのお汁がとってもそそらせる！
行ってみると〜 生姜がこの路線では強めの効かせ方♪
まごまごしてると？（笑）辛みまで届きそうな手法
ここまで線引きとして、こっちまで引っ張るのは決断として勇気(^^♪
それが認められての繁盛がいい感じ！
うむ！ 濃いぃ〜長岡んを求めてる方にはうってつけ！
とっても満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
とっても大好き惣右衛門さんに久し振りに伺うと・・・
お店が変わってた！（汗）
浦島太郎状態のひげじじぃ♪
まっ！これもひとつの出逢いだっ！ 入店(^^♪
左上理論で、塩が推しなんだな？きっと・・・
中華も気になりながら、塩プッス！あと大盛もプッス！
食券を渡す際に店主さんから太麺と細麺選択出来る事を伺い
悩みつつ・・・細麺でお願いした。
（ちっとか細麺の方が早いと思って）（基本せっかちじじぃ）
待ってる間・・・カウンターにあった紙を拝見してると・・・
太麺の方がアレかったか？（笑）
まっ！その辺は今後の宿題として楽しみにしておこう♪
店主さんは・・・惣右衛門の時の人とは違う人なのでせうか・・・？
奥さんの顔は覚えているが・・・店主さんの顔が・・・思い出せない？（激爆）
（俺って・・・そういう奴♪ ごめんなさい）
それはそれとして、店主さんは坊主頭でパリっとしてて好感しかない♪
動きもテキパキ見てて心地いい♪ ほどほどな時間で登場
うむ♪ 綺麗な一杯だっ(^^♪
行ってみると〜 基本味わいが攻めてくるタイプではない
無化調らしい組み立ての滋味深い、いい味わいだ！
俺的には、こういうタイプって・・・
インテリジェンスが先に立ち過ぎてそれが邪魔くさかったりする場合があるんだけど
ここんちのこの一杯は、そういう事はなく・・・
ただ愚直に、真っ直ぐに、真摯に仕上げられた感じが伝わってきて
凄く気持ちが高揚してくる(^^♪
特にお汁を最後、レンゲではなく丼キッスでいただくと・・・
縦方向の膨らみの豊かさを感じられてお汁の楽しさが倍増するように思えた(^^♪
麺は茹で普通♪ 質感・粉感良好良好♪
ここまで仕上げられる店に間違いは無いたろうてデルモンテ！
何気にチャースーも今時多めに入れてくらってて感謝！
カイワレのコンディションも良く本来成すべき仕事を見事に表現(^^♪
うむ♪志の高さに大いに共感♪ 永く頑張っていただきたいと思います！
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
この前の検証を兼ねて？(^^♪
中華の大を注文！
ほどほどな時間で登場
結果！
いつもなスッキリとした味わいを堪能♪
この前の時はちっと、まぁ〜 アレらったのだろう(^^♪
そういう事もあるのがラーメン道ぉ〜 故に楽しい！
だって人間だもの。ひげを。。。
チャットGTOじゃあるめ〜し♪ （誰だよ？GTO）
デジタルな日々に、アナログな揺れさえも楽しむ！（笑）
点を線として捉え自分の履歴を蓄積するのもいいものだ(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
丁度いい距離♪丁度いいエリア♪
まっ！この辺は人それぞれでアレらけど俺にはそういう感じ(^^♪
やはりなラーメンの大注文♪
ほどほどな時間で登場
凛としたこのいでたちは、やはり何度見ても素晴らしい(^^♪
食べる前の、カホリなり、景色なり・・・
そういう要素はとても大事！ それですっごいやる気？が出る！（笑）
今となっては、比較的ライトな長岡んに属するかもだけど
その線引き、醤油感とボディとの融合、いちいち丁寧でとても大好き(^^♪
何気に無造作に入ってるチャースーのその量・味わいも特筆♪
食べても食べてもまた食べたくなる♪（笑） そんな訳でご馳走様でした。。。
サービスな時間に間に合いそうだったので・・・
サービスを欲してこちらへ(^^♪
サービスランチ 800だったかな？（ちっとうろ覚え）
（メヌーを撮らないとすぐ忘れる♪老人健忘(^^♪）
ほどほどな時間で登場したそれは・・・
一般的？なラーチャンとは、また一線を画して・・・
このお店っぽくて、いいじゃない(^^♪ 俺、そう思います！
アブラとはまた違う三条の伝統的な味の祖♪
からの〜現代への味わいの道標 それは歴史としてとても大切なものだ。
カレーもカレーとて、そういう歴史を感じられる。
お手軽な値段でそういう想いにふける・・・とてもいい時間(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
ちっと燕パトロール♪
前を通ったら営業中の札が掛かってたのでサクっと訪問(^^♪
う〜む・・・♪
悩みながらも、やっぱりラーメンの大が好き(^^♪
今時この価格は破格な感じ！（笑）
それ注文！ ほどほどな時間で登場
いつも言ってるかもだかけと・・・
これは最早・・・ワカメラーメンらね(^^♪
シャクシャクとしたワカメの噛み応えも心地良く♪
お汁の風味と相まってとってもいい感じ！
中太クラスの麺も食べ応え充分♪
ちっとしょっぱめのチャースーがいいアクセントになってた(^^♪
ここだけの、この汁だけのカホリもとても好き！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
