さて・・・なんとなく、違うタイプを戴いてみようと、再訪問。
ダブルスタンダード? 2本立て?・・・もしくは、3本立てなんてトコもあって・・・
対比的なメニュー構成のお店が増えて、やや困ります?(爆)
あえて・・・はまる!(笑) それも、人生。
この前は、「淡麗」を戴いたので、今回は「濃厚」を・・・ ちなみに750円。
ほどほどの時間で登場。
丼は、例の底が狭く背高のっぽの色違い。 黒!です。
おろし生姜が乗ってたり・・・工夫は感じます。
行ってみるとぉ・・・一応、謳い文句通り、クリィーミィーではあります。粘度高め。
なれど、豚骨感にややクセ有り? 少し独特の風味を感じます。 ややエッジの効いた豚骨の香りがシャープです。
これが、引きとして機能するか?ただの臭みとして身体が認識してしまうか? 何時間後?何日後?の自分が楽しみ!(爆)
淡麗もそうでしたが、奥行き感はあんまりありません。 まぁ、そういう好みなんでしょう。きっと。
若さが目立つ路線といえば、そうなんだけど、また、時間が経過すれば進化も期待できるかな?などと思いつつ・・・
麺は、多分、淡麗と同じでしょうか? 個人的にはお色気不足。(笑)
きっと突き詰めていくと、小麦感まで届いてしまうかもなので、追求はやめときます!(爆)
チャーシューは、厚みもあって肉質良好。味の合いはこの前の淡麗より、濃厚の方がトーンが合ってるような気がします。
メンマはコリコリ路線。 生姜はこの量だと、毒にも薬にも?かもです。(笑)
でも、工夫は素直に認めたいと思います。
そんな訳でご馳走様でした。
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