長岡市 味平

さっ！　このお店も行きそびれて・・・早、20数年？

小出の人気店と同名といえば同名で、計らずもまたまた「同名店シリーズ？」という事で・・・。（笑）

長岡界隈の方には、懐かしい「セッション26」という楽器屋さんが昔あって・・・

一方通行の事情で、何回も前を通り過ぎていた感が・・・（笑）

その楽器屋さんに行った場合、隣が龍園だったので・・・（今では、３店舗展開！）

龍園しか行かなかったという・・・昔、懐かしい時代でありました。（しみじみ）

店内に入ると、意外と奥行きがあります。（失礼）

「マーボ」が売りみたいだけど・・・「嫌んぼぉ・・・まーぼぉ・・・天気予報！」という事で？（意味不明）

中華（６００円）を注文。　ほどほどの時間で・・・中華登場。

ＯＨ～！ブラッキィー！　久し振りな醤油原色系。　まぁ、富山ブラックよりは勿論、ノーマルですけど

何か、自分的に、勝手に久し振りな感じがして、ちょっとそれなりに新鮮？（笑）

行ってみるとぉ・・・出てきたばかりなのに、加水率のせいでしょうか？麺に醤油の色が「しょんで」ます。（笑）

基本、豚骨＆軽く生姜系で、色のわりに塩分濃度も適切で食べやすい設定。豚骨の支えとしては、ほどほどムーディー。

豚脂も浮いてて、溶解豚脂もギョロけてて、「きっつい」ように見えますが・・・意外とアーバンな仕上げのように思えます。

麺は中細で茹で柔らかめ。最初から、醤油の色になっちゃってるので早食いの方が有利！（やや意味不明）（笑）

女子とペチャクチャ会食してると・・・すんごい事になりそうな予感！　って、そういう店でもないか？（たびたび失礼）

チャーシューは肉質良く、スープとの合いも良好。正しい。

メンマは、一瞬「しょっぱそう」なので、「目をくいて」口に入れると・・・あら普通？　いとうれし。

ワカメはこの醤油感には合ってました。めでたし。

何て言うか・・・勝手に妄想してたのとちょっと違ってて楽しかったでした。

やっぱり・・・食ってみないと・・・わからないものですねぇ・・・（笑）

そんな訳でご馳走様でした。。