今年の事は・・・
今年の内に(^^♪
友人Ｂから・・・
「三条から燕に移転するらしい！」と聞いて・・・
あら？ ここに出来たのね？と思ってて・・・
なかなかタイミングが合わずアレだったが・・・ 行ってみた！（笑）
カウンター席も靴を脱いでスタイル。
チャイナな音楽が流れてて・・・ いいムードだ！
ラーメンと・・・
叉焼チャーハンを注文。
ほどほどな時間でお先にチャーハン登場。
（お店の人はそう呼んでた！笑）
パラパラとほこほこの中間。
玉子の砕け方、火の扱いがいい感じ。
カホリもいいし・・・ 塩っけは角が無くマイルド。
うん！ 上手いチャーハンだ！
で・・・
ちっとしてからラーメン
中国・中華というキーワードに拘ったような・・・
この線から、越えね～よ！というような・・・
そういう能動的な意志を感じさせる味わい。
シンプルでありながら、きちんと膨らむいい味わい。
箸が高級で、ツルツル滑るのがアレらったが（笑）
とっても楽しめて満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
