いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

新潟市 俺のラーメン ジョー

2014-12-27 00:01:10 | ラーメンの部屋

久し振りに・・・こちらへ・・・

メヌーが以前と比べて・・・増えたようだ。

ラーメンの大盛をお願いしました。

ほどほどな時間で登場。

ほへ?

随分前と様変わりをしたようだ?(笑)

もしくは・・・前のタイプは・・・ 濃厚になったのかなぁ? 

その辺はマニアじゃないので・・・アレだけど・・・  そういう感じ♪

お魚がカホル・・・現代的な解釈の一杯。

個人的には・・・少し醤油感が曖昧?で・・・ フォーカスが甘めのような気もしる・・・

が!

濃厚がポジションとしてあるのならば・・・対比としてそれはそれで良いのであろう~♪ そうJAROぉ~♪と判断。

逆に御歳召し系なじじぃなんかには・・・ 設定として・・・いいかもね?(笑)

麺は中で茹で柔らかめ。 小麦感もしっかりしてて・・・好き♪

量感もいいんじゃないでしょうか?

チャースーは・・・ ホロッと来て・・・ めろ~んと味が広がって・・・

メンマも現代的な感じで・・・統一感というか・・・ ワールドがしっかりしてると思います。

ネギも2種混合だったり・・・ 細かい配慮が嬉しい♪

若手のこういう一杯で元気を貰いました! そんな訳でご馳走様でした。。。

 

以前の記事 ↓ 

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/bcde3c631affe90c8c22ec666d4b58c4

コメント (6)
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