築地ぃっ!みて~な!
有名・朝ラー!ぐれ~な?(笑)
ちっと、半仕半遊でこちらへ!(大笑)
朝の4時半開店! それを待ってるお客さん♪ OH~ グレート♪
新潟では考えられない交通量(笑) ダイナミックな勢い! 全てがザグレート築地!
という事で・・・ これしかないメヌー! 中華 700を注文!
待つ間、セルフの冷たいお茶とレンゲをセット(この時、レンゲくわえてました!爆)
ちなみに築地場外の予定は上記のようです。関係者各位そのように。(誰にだよぉ?)
比較的早めな時間で登場。
なんだや?ぐれ~なムッツリ感♪ そしてチャーシュー量♪
ほぼこれはチャーシューメンと言っても華厳の滝ではない!(笑)
行ってみるとぉ・・・ 基本シンプルな軸でありながら気持ちのいい広がり。 美味し!
味変道具に、にんにくもあったりするんだけど・・・ なるほどそれも合いそうな味わい。(使わなかったけど)
ちなみに銀色のシェイカーみたいなのの中身はブラックペッパー
ちっと試したけど、立つ香りとのバランスも見事!
「重ね」とは違うシンプルなんだけど太い旨み。 早朝からの人気ぶりも十分納得。
麺は細麺。 茹で柔らかめ。 スバァ~ッ♪と啜る音を漫画の吹き出しで表したくなるような感じ。(笑)
麺量も大食いなじじぃが納得! 市場のラーメンはこうじゃなきゃ!って誰もが思うかも?(大笑)
チャーシューは美味しいロースが5枚かな? 噛む・汁飲む・快感♪というサイクルが素敵。
写真でも分かるように「かいわれ」が・・・
ネギとは違ういい辛味がアクセントに!
考え無しで入れた場合、合う合わないがハッキリする素材だと思うけど
その辺も素晴らしい計算の上に成り立ってる一杯と思いました。
将来的に「移転」でどうなっていくのかアレで・・・ いつか!と思ってたお店だけど・・・
今回行く機会に恵まれて・・・素直にいかったと思えるじじぃでありました。
そんな訳でご馳走様でした。。。。