さて、こっちは荒れ気配だったので・・・
南まで足を伸ばしたものの・・・
ＡＭ１時半、雨と雨の間、実釣３０分・・・その後、朝は爆風で竿を出せず！という・・・
「何しに行ったの？」
「ラーメン食って、港で寝って、ラーメン食うために行ったの！」という結末！（爆）
今年は、週末釣り師には切ない年であります。（泣）
あっ！ そんな中、
頸城 大勝軒が道の拡幅でどうなるんだろうと思ってたら・・・
ほぼ同じ位置？ ややもぐった所でリニューアルオープンみたいです。
そのうち、行ってみるか？といった感じで・・・
週末、天気がどうにかなっててくんないと・・・辛いです。（笑）
以前、通った際に、新しいお店が出来た事をアップしましたが、２４時前に通ったら、
「やってる！？」ちょっとびっくりしながら、駐車場にインッ。衝動的に入店！（笑）
若いスタッフばかりで、若々しさに満ちてます。
よく、判らないので、真中の「誠」を注文。（笑）
ほどほどの時間で「誠」登場。
とりあえず、「ベロォーン」としたチャーシューが印象的。（爆）
これが、炙りチャーシューなんだなぁ・・・とガン見（笑）、とりあえず、片面の炙りみたいです。
炙ったからといって、香りが強く立つような仕上げではありません。
肉自体の質感としては、普通。（笑） 味付けとしても意外と無難。
まぁ、食べやすい設定という事で納得。若いんだから、もう少しヤンチャでも・・・などと
いらない、余計な老婆心が・・・（笑）
スープは基本、豚骨で、濃い目を意識した設定。されど、豚臭さとしては及第点。
この辺も、実は意外と無難にまとめられてる印象。８号沿いという事から言えば
誰でもウエルカム方式は、正しい選択と思えます。
食べ進んで行くと、「甘旨」がちょっと強いかなぁ・・・という気がしてきます。
若い人にはいいかもだけど、少し、甘さが重く思えてきます。
ただ、化学的な重さとしてではないので、その辺は好印象。（勿論、入ってるとは思うけど）
醤油感が、その甘さの輪郭で、「たまり」さえ通り過ぎて「みそ？」みたいな口当たり。（笑）
一人、ウケルじじぃ・・・ 基本、その程度の味覚なじじぃ。（爆）
豚脂としては、結構大きめな塊が浮いてる系。でも、そんなにくどくはないです。
麺は中太で、茹で柔らかめ。まぁ、一般的に受け入れられやすい設定。
それは、それでいいと思います。量としては普通かな？
メンマは長さのある物で統一されてて、処理としては適切。
あとは、味付け玉子のハーフに大きめな海苔。
２４時までの営業というのが、ポンイト高いです。
ちなみに、翌日、１０時頃通ったら営業してたし！ （長時間営業にヤル気を感じます！）
駐車場も大きくて、「大型トラック」なんかもターゲットと思いますし・・・
長く営業をしていただいて、新しい歴史を作っていっていただければと思います。
ご馳走様でした。。
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