見附市 らーめん 飛雄馬

見附市　らーめん　飛雄馬

長岡の人気店が見附に出店して、早、４ヶ月。
「ハヨ、行かなきゃ！」と思ってたのですが、アレヤコレヤで本日初チャレンジと
なりました。玄関の券売機のメニューを見て　せっかくですので見附店限定の
「とんこつ魚粉入りラーメン」をお願いしてみました。
細麺か中太麺か選択できましたので、中太麺でお願いしました。
「魚粉」は長岡でもあった訳ですが、さていかがなものか？
ほーぅ。。。見た目は不思議な色のスープです。
濁り醤油より、やや味噌寄り？な色に思えるかもです。　うーん不思議色です。
さて、一口行ってみると　味はいいです。。。豚骨はやや押さえ気味で魚粉の
方が効いてるように思えます。魚粉ならではのザラツキはありますが、全体に
良くまとまった出来のいいスープだと思いました。
麺は、中太で、やや縮れ、茹で普通、口触り良好。。。ぜんぜん及第点なのですが
ここまで、凝ったラーメンなので、もう一捻り有ったら。。。なんて思うのは
贅沢ですかね？トッピングはチャーシュー、岩のり、長ネギ、メンマ、半煮玉子、
そして、キクラゲ。結構、にぎやかです。楽しいです。。。
チャーシューは例のゴロンとしたやつです。味、企画？ともに好みです。
県央を意識したメニューがあったり、研究熱心な姿勢に好感が持てます。
いつのまにか激戦区になった見附銀座？ですが、頑張っていただきたいと思います。
ご馳走様でした。。楽しいラーメンでした。。。