お土産話

お土産を買っていくのが好きというよりは、お土産を選ぶのが好きな自分。
先日の北海道旅行では、交通費に次いで二番目にお金がかかっていたのが、お土産代だったという・・・そんなお土産好きのお土産話です。

今回もそんな北海道のお土産の中に不思議なものが混じっていました。
それは、北海道上陸初日に購入したために、それからというもの車内を常に魚臭さで一杯にしてくれた魚の干もの、鱈でした。大きな鱈ということで炙っておつまみの様に食べるのか、出汁にでもするのかと簡単に思って、北海道らしいかなと安直に買ってきたのですが、どうもそんな簡単なものではなかったようです。

何せ、その大きさが70-80cm位もある乾燥した鱈が何本も袋に入っているので、どう料理したものかこれだけでは分かりません。漁協のような場所で購入したため、パッケージを見ても調理法やオススメレシピなども、全く書いていないのです。そんなお土産を前に、その利用法に頭を悩ませる面々・・・結論としては、今度バラして何かに入れてみようかということになったのでした。

数日後、一度夕食のサラダの中に登場したのですが、それから全く見かけなくなりました。
恐らく、出汁として第二の人生を頑張っているのかと思っていたのですが、昨日の夕食でその鱈の後日談を聞くこととなりました。


まず、どうも以前の使用法があっているとも思えなかったため、生産者となっている連絡先に電話を入れて良い使い道を聞いてみたのでした。

これは、以前 『飛び魚』 という我が家にとっては未知の代物を購入した際に、出汁用と書いてあることに気が付かず、そのまま焼いて食べるという、歯ごたえあふれる食事をした経験から、分からないことは聞いてみるということを学んだのです。

そこで聞いた話では、これは干しダラ『棒鱈』のようなもので、水に戻して煮物などに使うのが一般的とのことでした。ただ、この大きさのままでは、戻すことも出来ませんし、刃物も入らないくらいにカチカチのため、どうしたものかと再び質問した所、叩いて割るのが一番という教えを頂いたのでした。

ということで、


「叩いてみたんだけど、固くて弾力があるからビクともしなかったのよ」


そのため、


「お父さんに金槌を使って、玄関で思いっきり叩いてもらったのよ」


しかし、


「それだけやったのに、それでも、殆ど割れないのよ」


その結果、


「頑張ってくれんだけど、お父さんの腕の方が先に壊れそうだったので止めさせたわ・・・」



ということで、父を病院送りにしそうになる程に、明らかに迷惑なお土産というような位置づけにされてしまい、買ってきた本人としては、なんとも残念というか、申し訳ない気持ちで一杯となりました。結果、週末にvs 鱈戦というタイトルマッチを受けることとなったのですが、満身創痍の今の自分が勝てるかどうか甚だ心配です。それにしても、この食材の調理法が正しいのかどうかを知りたい所ですが・・・って、まだその段階までたどり着いていないので、まずは父の敵を討つ方法を知りたい所です・・・って、ヲイ。